メロンのホールのレアチーズケーキ🎂
H様ご家族様ありがとうございました❣
ほんとに素晴らしいホールケーキでした。
鬼灯トマト🍅、今とってもフルーティです！
ご婚約プレートです
H様 おめでとうございます
アーティチョーク。
この紫の花がアーティチョークのはなで、これは造花です。
この下花びらみたいな紫のイガイガみたいなのの下をとるとガクがでてきて
それを使います。
百合の根とか→これは根っ子ですね。あとローズヒップティーに使われるローゼルもガクを
煮込んでジャムにしたり、お茶に、いれたりします。
ココナッツブラマンジェは少し小さくなり、びわのコンポートがつきました。おすすめです。
先週シェフの友人I様より和菓子を
頂きました！美味しかったです
ありがとうございました
ある日の夕暮れ時。
綺麗ですね🌇