先週の団体様の色々です！
おまかせコースのメインデッシュ、
黒毛和牛のローストビーフ
自家野菜のソテーと
鬼灯トマトと共に。
前菜などはすっかり忘れて
後は撮れませんでした
前回もでました、
お祝いのデコレーションケーキ
今回のワインは
ソムリエ、いえ、それ以上の知識を
お持ちのお客様のお持込のワイン
今回が10周年ということで
10年前の2006年を全種類セレクトされて
いました！
左側からエルミタージュ ブリュット
ロデレール エステート
真ん中がこれまたすごく、入手困難な
カベルネソーヴィニヨン、
スタッグスリープ ワインセレクション
フェイ 2006 
右側がこれまた素晴らしい白、
カリフォルニア シャルドネの真髄
キスラーの2006
サーヴできて幸せですー
先週までとにかく色々と忙しかったので
凄すぎるワインと知りつつ
料理と接客に重きをおいてましたが❗️
改めて今ブログにアップして
ワイン達を見てみると〜
凄すぎて 仰け反りそうになりました
素晴らしいカリフォルニアワインでしたー
うーん、今頃ワクワク感が
D様、この度は10周年おめでとうございます
そして、こちらまでいただいてしまいましたー
お気遣いありがとうございました
お気遣いありがとうございました
今回開けたコルクたち