です( ´ ▽ ` )ﾉ
骨付仔羊のロースト
先週の一番人気でした
只今グラニテは
プラムです
サッパリ
おまかせコースです
口取り。
右上はトビウオのスモークと
じゃが芋のプチテリーヌ
下はズッキーニのロワイヤル。
真ん中は鮑のロワイヤル。
左下は空豆シャーベット。
フォークに刺してあるのは
ラングスティーヌのポワレ。
左上のピックに刺してあるのは
白イチヂクをうりぼうのクリュで
はさみました。見えませんが
口取りから気合い十分です
前菜。
天然ぶりのマリネ。
キャヴィアとキュウリのソースと
ビーツのソース。
スープはワタリガニの
ビスクスープです。
写真撮り忘れ
画像が暗いですが
魚料理
オマール海老のリッソレ。
まだまだ続きまーす
