無事一日目終了しました
よかったよかったσ(^_^;)
今年も
シェフの考え練られた料理に
感心するばかりです～
口取りは
先程アップした盛り合わせです
下はフルコースの
前菜です
鹿肉の燻製
フルーツとナッツは
こちらです
右上がなんと
自家果物の姫林檎を
コンポートにしたものです♪( ´θ｀)ノ
キュートだ
そして、左上は
レーズン
あと、ドライいちぢくと
干し柿ものせてます
下はナッツ二種類です
フルコースは
両方とも
渡り蟹のビスクスープ、
里芋のクリーム入りです。
渡り蟹の濃厚な
香りが食欲をそそります
こちらはフルコース8400円コースの
魚料理
やがらのロースト
ブールブランソース
やがらの白身の
上品な味わいと
ソースが絶妙にマッチしてます
8400円コースの
メインです～
霜降り黒毛和牛のソテー
トランペット茸のマディラソースです
5250円コースの
メインはこちら♪( ´θ｀)ノ
霜降り黒毛和牛ソテーに
ソースがバルサミコと
わさびのクリームソースです。
わさびといっても、
優しい味になってますので、
全く抵抗ありませんでした～
明日は
10500円コースの
料理をUPしま～す
