特別コースの
続きです
はっさくの
グラニテです
爽やかな感じ
そしてメイン
和牛フィレソテー
ペリグーソースです
マディラと
トリュフ
美味しそうです
お次は
一皿目の
アーバンデセール♪(´ε｀ )
苺
のスパークリング。
そして
グランでセール
ルバーブのジャムと
バニラアイス
チョコレートソースを添えて。
ルバーブのジャム、
試食させてもらったのですが、
青りんごのジャムを
上品にした感じです
甘さが控えめで
おいしかった
今回のプティフルの
マカロンは
青梅クリーム入り。
なかなか、
爽やかなかんじで
酸味もすっぱすぎず、
ちょうどいい塩梅でした
いやはや、
特別コースに
今日は団体も入ってました。
一人で
全部してしまうとは…
シェフめ……
やるな、おぬし
パート3へ 続く
