ディナーの前菜に
新顔が仲間入りです
鱈とジャガイモののブランダード
南フランスの郷土料理の一つ
赤カブのゼリー寄せ
そして、鯛のスモーク
鱈のブランダードは、
グルメコースについています
魚料理は、
はたのポワレです～
ぱりぱりに焼き上げています
メインの一つ、
マグレ鴨のローストです～
今、日の菜がついています
そして、、
骨つき仔羊のロースト
冬野菜も、
そろそろ終わる時期ですので、
切り替わりで、
野菜がなくなっていく
時期です
付け合わせが
沢山あるうちに、
是非ご来店下さいね
明日は
月曜日
また一週間がんばります