相変わらず 続いていますね
でも、駐車場は 早くも
秋の準備なのか、落ち葉が
沢山
掃除を すると
玉のような汗が 吹き出ます～
早く涼しくなれ～
コースの 新しい 前菜です
アジの コンフィ
ピクルス添え
魚市場で、海藻も 仕入れてきた
ので、三種類程はいって
カラフルな お皿になりました
そして、メインの魚料理の
ソース、人参とオレンジのピューレ
[このピューレをつけて
食べたら 嫌いなゴーヤが
たべれたわ
]と お客様が おっしゃって
下さり、おぉー
ソースの威力、全開だぁ
と 、とても うれしかったです
どちらも 好評でした
明日は 休みです
また 水曜日から 頑張るぞ～