ホームベーカリーの
取説には「室温２５度以上の時は、水は５度の冷水を使う」と、ある。
けど、牛乳は室温に戻さないでいっか。
クランベリーはお湯で洗ってザルに上げて水切り。
生のカシューナッツ５０ｇは、１８０度のオーブンで５分ロースト。
強力粉（春よ恋たんぱく質１２ｇ）２５０ｇ
バター（明治）２０ｇ
砂糖（アラバン三温糖＋料理党三温糖）２０ｇ
塩（味の素の粗塩）３ｇ
牛乳（北海道直送牛乳）１９５ｍｌ
ドライイースト（ニップンのドライイースト）約２．７ｇ
ドライクランベリー（正栄食品工業）７５ｇ
カシューナッツ（地元のインド系食料品店）５０ｇ
天気は晴れ。
室温は２３．５度。湿度５９％。
バター、牛乳は、冷蔵庫温で、６度。
１１：５７ 食パンコース スタート
１２：５５？ レーズンコール？聞き逃しで、クランベリーとカシューナッツ入れ損ね
１３：３７ 生地取り出して、３分割、クランベリーとカシューナッツも三分割して
巻き込んで三つ編みに
１４：５７ 予定通り（？）焼き上がり
焼き上がり。は、良い感じ。
冷めてからカット。
味は良かったけど、具が恐ろしく寄ってて、
食べづらいったら。
やっぱり、８０分前取り出し、で、
加工すると、ふくらまない、
ってのもあるけど、レーズンコールで、途中に具を入れるときは、
聞き逃さないように、部屋で
焼こうかしら。