コーン缶は、ザルに上げて水を切る。
５０ｇのところ、自動投入の入れ物に入るめいっぱいで、７０ｇに変更。
強力粉（春よ恋たんぱく質１２ｇ）２３０ｇ
コーングリッツ（パイオニア企画）２０ｇ
塩（味の素の粗塩）３ｇ
砂糖（アラバン三温糖）２５ｇ
バター（よつ葉）２５ｇ
卵（あんしんらん赤玉）２５ｇ
水（浄水着通した水道水）１３０ｇ
ドライイースト（ニップンのドライイースト）約２．７ｇ
コーン缶（アオハタのホール）７０ｇ
天気は曇り。
室温は１６度。湿度７２％。
バター、卵は、冷蔵庫温で、５．２度。
水温は、１７．４度。
００：４４ ソフトコース 自動投入ありで、タイマーセット
０７：００ 予定通り焼き上がり
良い感じに焼け。  | 高さは１６cmで、まずまず。 |
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  冷えてからカット。 | |
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２日目も、まったく同じレシピで、
ドライイーストだけ、富沢で買った赤サフを３ｇに。
天気は晴れ。
室温は１７度。湿度７２％。
バター、卵は、冷蔵庫温で、５．５度。
水温は、量り忘れ。
２３：５５ ソフトコース タイマーセット
０７：００ 予定通り焼き上がり
こげてるし。 | 不細工だけど 高さは１７cm。  |
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| 冷えてからカット。 こげが飛び散った。  | |
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ドライイーストの、０．３ｇ差は、意外に大きいのか、
赤サフが、いつものニップンのより、馬力があるのか
しかし、富沢の赤サフは、３ｇの分包で、
いちいち、０．３ｇのけるのも面倒だし。
とりあえず、赤サフ３ｇは、当面ふくらみの悪かったパンに、
そのまま使うこととする。
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