先日、西麻布で、とある先生と打ち合わせがあるとのことで、とりあえず、飯でも食うか！？ということになり、この『にしあしゃぶ 菜』という店に行ってきました。
こちらの店は、私の古くからの友人である、現在、大本総合法律事務所の代表を努められる大本弁護士が、しゃぶしゃぶ好きが高じて作ったお店です。
彼自身は、大変男気のある、優秀な弁護士です。
ただ、最初にこのお店を紹介されたときは、なんのダジャレかと思い、正直たいした店じゃないだろうと高をくくっていました。
しかし、実際行って見ると・・・
旬野菜やサザエの和え物に始まり、使っている素材や味付けは、かなり本格的でした。
前菜にとどまらず、刺身も
入っているスジや、脂ののり方をみても素材へのこだわりが感じられるのと、写真ではわかりにくいですが、イカの切り方に工夫があることなどから、かなり気合が入った店であることがわかりました。
極めつけは・・・
この肉を見れば、上質の肉であることは、だれでも容易に推察がつくでしょう。野菜の写真をとるのを忘れたのは残念ですが、もやしの大きさ・形などから、野菜からも高級感が感じられました。
っていうより、軽く飯でも食うか！？、と思っていたものが、こんなに気合の入った店だとは知れず、十分に堪能できなかったのが悔やまれました・・・・
今度、時間が有るときに、今度はゆっくり食べに来ますね。
ともあれ、大本先生、先日はご馳走様でした！！