大久保通りと職安通りにはさまれた、いわゆるコリアンタウンには、いろいろな焼き肉屋があるのはいうまでもないですが、この界隈にある、焼き肉屋のひとつを紹介します。
こちらの焼き肉『美苑』は、通りに面していないので、目立ちはしませんが、ひそかに確実な実力をもつ焼き肉屋です。
ここの焼き肉の特徴は、
ちょっとわかりにくいかもしれませんが、溶岩で肉を焼くことにより、肉のうまみを最大限に引き出すところにあるそうです。
正直、細かいところはわかりかねますが、知る人ぞ知る的なおいしさが、常連の間ではひそかなブームです。
個人的には、私のRECOMMENDは、
この、ソルロンタンスープです。
テーブルにおいてある、塩を、お好みで少しづつ足していきながら、味を調節し、楽しみます。
入れすぎると、しおっ辛くなったまま、取り返しがつかなくなるので、ここは、慎重に・・・・
ちなみに、塩を入れすぎてしまったときの、スープの追加は、してくれません・・・・
(実際やってしまったことがあります・・・・丁重に、お断りされました・・・・）
まあ、当たり前ですがね・・・・(笑)
そんなわけで、みんなが行きだすと、また常連が、気軽に行けなくなるので、探してみてください・・・・