‘ハンバーグトマト煮’のお弁当

今日のお弁当はハンバーグのトマト煮です

おととい作ったロールキャベツの種の残りを小さいハンバーグにしてロールキャベツの煮汁で煮ました

お弁当はこんな(≧∀≦)

トマト煮っぽくない色ですね-。

【お弁当の中身】

・　細切り昆布の煮物

・　いつものだし巻き玉子

・　ハンバーグのトマト煮

・　ブロッコリー

・　ミニトマト

今日は珍しく丁寧にレシピをご紹介

【ロールキャベツとハンバーグのトマト煮】

■　材料（ロールキャベツ8コ＋ミニハンバーグ6コ分）

　　豚ひき肉　・・・　１パック（もうすでに丁寧じゃない確か…200～250ｇくらい）

　　パン粉　・・・　大さじ２くらい

　　牛乳　・・・　パン粉浸るくらい

　　卵黄　・・・　１こ

　　玉ねぎ　・・・　１こ

　　油　・・・　玉ねぎ炒め用

　　人参　・・・　1/3本

　　しめじ　・・・　1/2こ

　　塩　・・・　小さじ1/2

　　こしょう、ナツメグ　・・・　少々

　　キャベツ　・・・　8こ分

　　ホールトマト缶（4号）　・・・　1/2缶

　　水　・・・　300ｃｃ

　　コンソメ（ｷｭｰﾌﾞ7.1ｇ）　・・・　1と1/2こ

　　塩こしょう

　　ローリエ　・・・　１枚

■　作り方

　　①　玉ねぎをみじん切りにして油をしいたフライパンで炒めて冷ましておく

　　②　パン粉に牛乳を浸しておく

　　③　人参は小さいサイコロ、しめじは人参に合わせてカット

　　④　豚ひき肉をボウルに入れ良く練り混ぜ、冷ました玉ねぎからナツメグまでの材料を加えさらに良く混ぜる

　　　　※　塩が肉の粘りをしっかり出します

　　⑤　キャベツは茹でて、芯の部分は薄く残して切り取り、サイコロに切って④に混ぜちゃう

　　⑥　キャベツで種を巻いて、つまようじで止める

　　⑦　ホールトマトからローリエを鍋に入れ火にかける

　　⑧　煮る　・・・　翌日の方がオイシイけど無理な話。

　　⑨　残った種はハンバーグにしてフライパンで両面を焼いたら水を差して蓋をし、中に火が通るまで中火で蒸し焼き

　　⑩　ロールキャベツが食べ終わったら、残りの煮汁にハンバーグを入れて煮て、翌日のお弁当へ！

ごちそうさまでした

‘豚肉のアスパラ巻き’のお弁当

今日のお弁当です

・　いつもの主人の大好物‘だし巻きたまご’

・　切り昆布煮

・　うずら豆の甘煮

・　ブロッコリー

・　ミニトマト

・　豚肉のアスパラ巻き

・　ご飯

昨日の夜のアスパラ巻きの残りを入れました:*:・(￣∀￣)・:*:

昨日は塩こしょうのみのサッパリ味だったので今朝お弁当用にちょっと小細工

料理酒とみりんと醤油を１：１：１で照り照りに。

お弁当はしっかり味の方が、ご飯がすすみますよね

‘豚肉の梅しそ巻き’と12ｗ6ｄ

仕事の帰り、スーパーに寄ったら豚ロース薄切り３パック９８０円の２割引き

うち結構、豚ロース使うのでお買い上げ～

【豚肉まきまき】

ブログにのせる程じゃないかなと思ったけど、思いのほかおいしかったので紹介です(≧▽≦)

①　豚ロース＋梅たたいたの＋しそ＋しめじ＋塩こしょう

②　豚ロース＋アスパラ＋塩こしょう

こうなりました↓

この①の、しめじのが、本当おいしくってオススメですぞ

明日のお弁当にも入れちゃおう☆

今日で、妊娠12週と6日です。

最近のつわりの症状は空腹で気持ち悪いのに、つねに胃もたれ。

あんまり油っぽいのとか食べていないし、量も食べれないのに…胃もたれ

Babyは昨日の検診で60mmになってました( ´艸｀)

子宮の中で跳ねたりバンザイしたりゴロゴロ。

私のお腹の中で楽々してる我が子を見て、居心地の良い環境を守っていこうと改めて思います。

鉄分、ビタミン、葉酸しっかり摂っていこう