キングサーモンの粕漬け３切れで安くなっていたので３枚焼いて、１枚は翌日のお弁当へ
キングサーモンの粕漬け
だし巻きたまご
春野菜のそぼろ煮（じゃがいも・人参・玉ねぎ・アスパラ入り）
ブロッコリーとミニトマト
こんな感じのお弁当になりました
豪華!!
こんにちは、うり子です。
食べ物のことや日々のできごとを綴ってます。
じー。
おぉっとっと
今日のお弁当の中身
しらす入りだし巻きたまご
塩麹の豆腐ちゃんぷる
小松菜と油揚げの味噌炒め
うずら豆の甘煮
ミニトマト
塩麹の豆腐ちゃんぷる
の
材料
木綿豆腐 300ｇ
にんじん 1/4本
ニラ 5本
しめじ 1/4株
たまご 1こ
塩麹 大さじ1～2
ほんだし 小さじ1/2
こしょう 少々
しょうゆ 少々
油 適量
作り方
1. 豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱ボウルに入れてレンジで500ｗ3分
2. ①の豆腐の荒熱が取れたら塩麹をぬって１晩おきます
3. フライパンで油を熱して短冊に切った人参、4cm位に切ったニラ、しめじを炒める
4. 全体に火が通ったら豆腐を入れ、ある程度水気が無くなるまで炒めたら、ほんだし・こしょう・しょうゆを加える
5. ④にとき卵を加え、全体にからめて火が通ったら完成ｰ