6/28(水）

ブログを始めたからかどうか、そんなつもりはないんだけど結構毎日真面目に夜ご飯を作ってます。

どうしてもブログの更新が押せ押せになってしまいますが

ブログを始めてから初めてグルテンフリーっぽいメニューを作ってみましたよ。

・らっきょ

・枝豆

・鶏とナスのスープ　みょうがを乗せて（けんちん風）

・豚豆腐キムチ（豚キムチに豆腐を加えただけ。）

　　NHKの今日の料理ビギナーズでやってたんだけど、ネット上にレシピは載せてないみたいですね。テキスト売れなくなっちゃうもんね…

三分クッキングはHPにレシピ載ってるのにな…

国民の受信料で運営してるくせに不親切だな～　、とか文句垂れてみる

・エビフライ

どーしても食べたかったのです。

グルテンフリーの玄米パンをおろし器でおろして、ちょっとしっとりしてるんでグルテンフリーのクッキーを粉々にして少し混ぜて衣を作りました。

米粉と卵と少し水を混ぜてそれをエビちゃんに付けてから玄米パン粉をまぶして揚げました。

やっぱりちょっとだけしっとりしてたけどエビフライ欲は満たされました。

何と今日はタルタルソースもマヨネーズから手作りしました。

ホワイトデーに夫に買ってもらったバーミックスで卵と油とお酢を入れてがーっとするだけ♪

出来たマヨネースに（ピクルスと玉ねぎの代わりに）らっきょのみじん切りとゆで卵をまぜまぜ。

お酒

サンセールの白

6/2７（火）

こんにちは。

風水を見てもらってから少しずつ色々と動き出している感じのする今日この頃です。

なかなか毎日は更新できないですが日々写真は撮っています。

火曜日の献立

・枝豆

・冷奴（みょうが、シソ、、新玉ねぎの塩漬け、錦松梅）

・タコのお刺身

・さんまの一夜干し（伊豆のお土産）

・空芯菜炒め（にんにく醤油で味付けしただけ）

・もやしと牛ひき肉炒め（ごま油、醤油、オイスターソース、豆板醤、こしょう）

　　　牛肉に紹興酒を掛ければもっと本格的になったかも。次はやろう。

・タジン鍋のチーズフォンデュ風

　　（カマンベールチーズを上の白いところを切り落として、器に入れて真ん中に置いて、その周りに野菜を置いて蒸すだけ。

今回は、ちびじゃがいも、ズッキーニ、ブロッコリー、マッシュルーム、トマト、たまねぎ）

野菜には味付けしないでやったんだけど少し塩コショウした方がおいしいかも。

以上なんだか野菜をたくさん食べた献立でした。

お酒

今日はシュワシュワでクレマンのロゼでしたん。

夫の献立

２５日は日曜だったので夕飯は全て夫が作ってくれました。

実はこの日は風水の先生に家を見て頂いて、お帰りになったのが７時近くて

私はへっとへとになってしまったのです。

普通は来客が来てもﾘﾋﾞﾝｸﾞにしか来ないじゃない？

だから無駄なものとかは仕事部屋に放り込んでごまかしちゃったりするわけですが

でも風水見てもらうってなったら、クローゼットから洗濯物、物置まで見られるわけですよ。

先生は全然責めてないんだけど、自分の劣等感からなんとなく（汗）ってなっちゃって心労がすごかったのです

そんなわけで、一つも手伝いませんでした。

ソファでごろごろしてご飯ができるの待ったました。

それでも外に食べに行くのは嫌だったようでせっせと作ってくれました。

・きゅうり（塩昆布、味噌マヨ）

・ナスと玉ねぎ、にんじん、豚肉のオイスターソース炒め

・鶏肉のソテー（目玉焼き添え）

・とまととバジルの蒸し焼き

・ゆで卵（笑）醤油マヨこしょう

・シラス丼

レシピ見ないで冷蔵庫の中だけのものでこれだけ作るのはすごいな。

自分でも料理がうまくなったと感心していました。

お酒

私が大好きなイタリアの白と、ニュージーランドの優秀バビッチワイン赤

結婚記念日10回目

皆さんこんにちは。

６月22日に数え年方式で10度目の結婚記念日を迎えたアラフォーの私です。

当日は買い物中にスパークリングワインを出してくれるような、都心のお店で夫にダイヤを買ってもらい（あ～どきどきした）、帝国ホテルのバーで食前酒を飲んで、素敵なフレンチへ連れていってもらったという夢のようなデートコースでございました←ちょっと言葉づかいもおかしくなってる。

なんと！

行ったお店はフレンチの老舗「代官山　小川軒」でございます。

というわけで小川軒のコース料理をレポートしていきたいと思います。

夫はグルテンフリーを実践中のため、めっちゃおいしいパンは私のみで頂きました。

もうね、パンね、気を付けて。

おいしくて食べ過ぎて後の料理食べられなくなるフレンチあるある。だから。

前菜が少しづつ何品も出てきます。

優しい味の和風フレンチ。丁寧な仕事です。

一品一品感動が押し寄せます（笑）

ずいきの生ハムのだし汁で煮つけたの

ラタトゥーユ

白身のカルパッチョ

生ハムいちじく（メロンより好き）

ホタテのバター焼き

コンソメの冷製ジュレスープ

白身魚のチーズ焼き

お肉の付け合せ（サラダ、マッシュポテト、コーン）

ミニッツステーキ

デザート

後小さなチーズケーキとコーヒーが出てきましたがさすがにお腹いっぱいで半分残してしまいました。

悔やまれるゼ。

お肉も夫に半分食べてもらったしね。

満腹満腹。

お酒

白は写真撮り忘れちゃったんだけど、ソービニオンブランのサンセールをたのみました。

赤は家のセラーに隠してあったブルゴーニュのフーリエさんのワインを夫が持ち込んでました。

まだちょっと若くて早かったかな～。

まあ、sweet tenだしね

ということで大満足のディナーなのでした。

6/19（月）6/20（火）の献立

6/19月曜と6/20火曜の献立を一気に書いていきますネ。

6/19

・きゅうり（味噌マヨ）

・トマトとみょうがのマリネ（オリーブオイル、塩、粗挽黒こしょう）

・わらびのおひたし

　　　（日曜にファーマーズマーケットで買ったのを昨日からあく抜きしてました）

・ロメインレタスのサラダ

　　　（にんにくとベーコンをオリーブオイルで炒めてバルサミコを煮詰めたものをジュッと回しかけて粗挽黒こしょうをしました）

・いかの一夜干し（伊豆のお土産）

・冷やし豚しゃぶ

　　（レタス、新玉ねぎ、もやし、きゅうり、トマトの上にしゃぶしゃぶして氷でしめた豚さんをのせるだけ。ポン酢で食べますよ。）

お酒はヱビスビール３５０ｍｌ

夫は相変わらずのomisshion

続いて6/20です

・焼き枝豆（茹でずに焼きました。モロコシみたいな味になります）

・わらび（昨日と同じ）

・ひいらぎの一夜干し（伊豆のお土産、フライパンで焼いただけ）

・トマトとチーズの和えたの

・春雨サラダ（好きなんで大量に作ったんだけど量が多いと味がぶれるな）

・じゃがいもとアスパラといかの塩炒め

　　（レシピは生のいかだけど、伊豆のお土産の一夜干しを使いました、大丈夫おいしかった）

http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20170605.html

・ロールロメインレタス

　　レタスにクレイジーソルトの下味をつけた豚の薄切りを巻いてイタリアで買ってきたポルチーニスープ（コンソメスープにポルチーニの香りが付いているんだと思う）をお湯で溶いてタジン鍋で８分くらい。

出来たら粗挽き黒こしょう

庭に大量に生えてるシソを一緒に巻けば良かったなー。

食べる前に写真撮り忘れてちょっと汚い写真になってしまった。

お酒

ブルゴーニュの赤を呑みました～

以上サボったんで二日分一気に記録しました。

6/18 家でだらだら

日曜日は午後から雨ってことで早いうちに夫と買い出しに行って全米オープンを見ながら飲み始めちゃいました～

松山がんばれ～ヽ(゜▽、゜)ノ

だらだらと食べ続けた献立一覧。

・枝豆

・きゅうり（味噌マヨ）

・絹さやのバルサミコ炒めポーチドエッグ載せ

　　　　　　（オリーブオイル、にんにく、クレイジーソルト、バルサミコ、粉チーズ）

 ・チーズ　（花畑牧場のが安く売ってたので、おいしかった）

海苔と一緒に食べるのが我家流

・最初に撮り忘れたマグロのお刺身

・休日のスペシャルステーキ　シャトーブリアン　　高かった～

　　　お店で食べたら倍よ！　　もしくは

　　　人生一度きり！

という免罪符でいつも高い食材を買ってしまう私たちなのでした。

でも、夫はお肉を焼くのがとっても上手なのです。

高いお肉を買って焼きに失敗することがまずないので安心です。

付け合せはコーンとじゃがいも

ふ～

食った食った。

６時間くらい食事したな。

お酒

白と赤

赤のエチケットがとってもかわいくて気に入った。

下の方にMade with loveって書いてある

献立

・塩らっきょ・お酢漬けらっきょ　（先週末に夫と二人で一年分漬けたやつ。まだ若々しいね）

・枝豆

・海藻サラダ（レタス、乾燥海藻、キュウリをポン酢ごま油で。)

・トマトの豚肉巻き（夫がグルテンフリー実行中なので米粉でやりました)

　　　レシピ通り砂糖を入れたけど、半分位にしたんだけどまだ甘かった。

　　　次は味醂だけでいいな。

　　http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20170614.html

・サツマイモ煮　

　　サツマイモをほんの少し砂糖を加えた水で茹でて柔らかくなったら醤油を入れて

　　煮詰めただけ

・金目鯛の干物　大根おろしとレモンを添えて　（伊豆旅行で買ってきたお土産）

※ヱビス華みやび350ｍｌ　1本　

　夫はグルテンフリービールのomission を飲んでましたー。