ご訪問ありがとうございます
初心者さん、自称不器用さんも
一から丁寧にお伝えします♡
滋賀県彦根市 元パティシエが教える
アイシングクッキー教室&販売
atelier moco(アトリエ モコ)の
辻 えり です(^^)
365日のアイシング基礎コースとは？
アイシングクッキーを
イチから作れるようになる！
ママならではのイベントや行事…
「やらなきゃ」が楽しみに変わる♡
そんな気持ちと技術が身に付く！
アイシングクッキー初心者さんのためのコースレッスンです(^^)
クッキー缶の会♡
ママならではの行事やイベント…というと
子どものお誕生日や、子どもの日、ひなまつり…などなど
子どもが主役のものがパッと浮かびます(^^)
でも、実は子どもが主役じゃないものもあるんですよね
例えば敬老の日や、父の日、母の日、、
自分の両親や義理の両親に
「おじいちゃん・おばあちゃん、長生きしてね！」とか
主人に「パパ、いつもありがとう」と伝えるような行事は
自分自身がママになってから経験したことです
遠く離れた実家に帰省するのも、孫の顔を見せたいから…という方もきっと多いはず♡
このクッキー缶作りの会は
「まさかこれが手作り！？」と思われるようなものを
出来るだけ手軽に作れるように♡
そして、プレゼントや手土産に悩んでいた時間を、楽しみに変えて欲しい！
そんな想いから生まれたレッスンになります
こんな方にオススメ！
敬老の日、父の日・母の日、帰省の手土産…いつも悩んでしまう
プレゼントや手土産がマンネリ化してしまっている
TPOを選ばない、売り物のようなお菓子を作りたい！
見ても食べてもワクワクする！そんなクッキー缶が大好き♡
アイシングクッキー以外のお菓子も学びたい♡
目上の人やパートナーに感謝を伝えられる大切な機会♡
だからこそなのですが
ひそかに頭を悩ませていた何を渡そうかな問題
ありませんか？？
ちょっと豪華に見えて、長く楽しんでもらえるもの。。
でも、あんまり気を使わせたくないんだよね💦
可愛い！楽しい！！に重点を置いた
子ども主役のイベントとは少し違うんですよね
クッキー缶はそんな気持ちにも
答えてくれるもの(^^)
私自身もクッキー缶って大好きなんです♡
蓋をあけると、たくさんの種類に目を奪われ
「何から食べようかな」って小さなワクワクに包まれます♡
こういうワクワクって
忙しい大人にこそ必要な、日常の小さな楽しみだなって思うんです♡
そんなワクワクや楽しみを
提供出来る側になれるのって
なんだかちょっと誇らしいような気持ちにもなりませんか？
子ども向けではない…
でもママならではの行事
これを楽しめるようになったら最強な気がしてしまうんです！
レッスンで学べること
２種類以上の生地を同時に作っていく方法
型抜き以外の様々なクッキーの製法
効率よく仕上げるための段取り
クッキー缶の詰め方・保存方法について
今現在のクッキー缶の中身は…♡
・ディアマン２種（プレーン・ココア）
・スノーボール２種（プレーン・抹茶）
・レモンクッキー
・絞り出しクッキー（紅茶）
※種類や味は多少変更する場合もあります
…普段お菓子作りをされる方でも
なかなか一度には作らない種類ですね
お菓子作りをあまりされない方は
クッキー缶を手作りするなんて発想はあまりなかったかもしれません(^^)
だからこそ、ビックリしてもらえることは間違いなしです♡
レッスンではこの数と種類をいかに効率よく作るか、という点を主に学びます
全く違う味のクッキーでも、実はレシピや工程が同じだったり
事前に作って冷凍しておけば、焼くときは切り出すだけ！というものがあります
そして、レッスンを通して学んで頂いてる技術を活かせるように
いつもとは少し違う、レモン風味のアイシングクッキーを入れてみました♡
もちろん、いつものアイシングでも🆗♡
デザインを季節に合わせたものに変える事で
年間のどんなイベントや行事にも対応できるのがいいところ！！
他のクッキーのレシピもアレンジしたいで味変え可能です
一度学べば、いつでも何度でも
あなただけのオリジナルクッキー缶を作れるようになります
レッスンを受けたあとは…
売り物のような、褒められお菓子が作れるようになる！
アレンジする力がつくので、お菓子作りの幅が広がる！
贈り物選びに費やしていた時間や悩みが自分の楽しみに変わる！
お菓子作りのハードルが下がり、自分てちょっとすごいかも♡て
自信が生まれる！
クッキー缶が作れるようになった時の達成感♡満足感♡
アイシングもそうなんですが
「これが私にできちゃったの？」
「私、なかなかやるやん！！」て自信が生まれてくるんですよね！
サラッと渡してから、「実は私が作ったの！」て告白したら
どんなにビックリしてくれるだろう
そんな場面を想像すると、ワクワクしてしまいます♡
ママ達が贈り物に悩んでいた時間だったり
「奥さんとしてもちゃんとやらなきゃ」ていう気持ちだったり
そうするのが当たり前だから、、て思ってた気持ちを
私が楽しいからやりたい♡に変えてくれる！
あなたの贈り物の定番に
オリジナルブランドのクッキー缶を加えてくださいね(^^)
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