ようやく下仁田ネギの収穫をしました。
いつもは霜に数回当たった頃に収穫しているのですが、
随分と遅くなりました。
▼結構長くて太いです。
苦労して土寄せした甲斐がありました！o(〃＾▽＾〃)o
と言うのは、去年のお話し・・・
今年はというと・・・
▼たったコレだけの栽培です。
畑が狭くなったという事もありますが・・・
苗の段階で何度か冠水してしまい、ほとんどダメになってしまったのです。
なので、栽培にもほとんど気合いが入りません。
土寄せはするもののたまにするだけ・・・
▼当然出来上がった下仁田ネギはこんな感じでメッチャ短い。
あぁ、こんなショボすぎる下仁田ネギを作ったの初めてです・・・orz
太さだけはありますけど、やっぱり長い方がいいです。
▼左側がもみ殻で軟白したもので、右側が土寄せしたものです
もみ殻を被せたと言っても突風で何度も飛ばされまして、葉鞘がほとんど伸びませんでした。
さて、味に違いはあるのでしょうか？
恐らく何ら変わりないと思います。
この短さですから・・・
今年はもっと気合いを入れて栽培～土寄せします。