ついにポンデローザの初収穫です。
収穫するにはちょっと早いですが、
雨が降り出したので、裂果前に収穫。
昔のトマトはベースグリーンが残っていても美味しいです。
というか、逆に完熟するよりも完熟前のほうが、昔のトマトは美味しいと思います。
懐かしさからそう感じるのかもしれませんが、
甘さも少なく酸味もほどほど・・・・。
でも、美味しいです。
ポンデローザの味の特徴は舌触りが桃太郎等に比べ、
粒子感があり、ねっとりした肉質です。
その食感とともに、
甘いとか甘くないとかを超越した「トマトの旨さ」を楽しむ事が出来ます。
その他のトマトはこんな感じです。
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サターン
この品種は5本くらいしか植えていませんが、光りだした最初の1個です。このトマトも大型福寿の耐病性品種だけあって、昔ながらの味がします。近所の地元農家の直売店では桃太郎よりもはるかに売り上げが上だそうです。桃太郎ファイト
やっと光りだしたと思たら、いきなりのチャック果が・・・。露地栽培の桃太郎ファイトはどんな味なんだろうか・・・。雨除けハウスのように濃厚な味には成らない事は確実？
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畑にはあと1品種植えています。
謎のイナミトマトは結構順調な生育を見せていますが、
まだまだ光りだしていません。
昨日、小さな雨除けハウスの中に移動したプランターの桃太郎ファイトは
少々暴れ気味で実も中玉トマト並みに小さいです。