【宿泊施設】アグリツーリズモ その1の② 夕食（カルタジローネ コッレ・サンマウロ）

『コッレ・サンマウロ』というカルタジローネ郊外にあるアグリツーリズモには、たった一泊だけの宿泊でとても名残惜しかったのですが、ツアーにこの場所を組み込んでくださって感謝です。

昨日お伝えした “お庭” 部分は、もしかしたらイタリア全土が「コッレサンマウロ」なのではないかというくらい広大な土地で横浜ズーラシア状態（笑）の部分を見ていただきましたが…それに対して、建物周辺はかな〜り洗練されています

夕食はアグリツーリズモ内のリストランテで。

私たちのツアー、実は第2弾があり、その方たちは外でのバーベキューだったそうです。それはそれで羨ましくもありました。いたってアグリツーリズモらしい過ごし方を満喫されたということですから！

私達は、この場所でとても素晴らしいおもてなしを受けました。

昨日、白い花をよく分からないお花とレポしましたが、そのピンク版。その後、オレアンドロ（夾竹桃）かも！とツアー友達と話したことを思い出しました。

アグリツーリズモ【Colle San Mauro】オーナーの娘さん。リコッタチーズづくりの見学時にもアペリティーボを振舞ってくださいました。

◎その時のレポ

→Colle San Mauroでリコッタチーズづくりを見学

プロセッコ アワアワで乾杯です

これから始まるコース料理にワクワクします。

インテリアにうっとりしながら “乾杯” をして…

アグリツーリズモに居ながらにして、こんなラグジュアリーな空間で上げ膳据え膳…

日本に帰りたくなくなりました（笑）

前菜です。実はこの時、リコッタチーズ工房でアペリティーボをいただいてからまだ1時間しか経っていませんでした（笑）正直、アペリティーボが既に夕食レベルでした（笑）

イタリア人ってどんだけ食べるんだ！！！！！

お皿に盛り付けられた中に、パンがありました。中にオムライスの中身のようなものが！満腹のところにダブル炭水化物。しかも、しゅわしゅわを飲んでます勿論完食です（笑）

しかもまた炭水化物です（笑）レポが「（笑）」付けっ放し（笑笑）

オレキエッテ（耳たぶの形をしたパスタ）

パッパルデッレ（幅広リボンの形）

周りの粉は、香辛料入りのパン粉。イタリアのパン粉はとても細かくて、それをオリーブオイルで炒って粉チーズ代わりにパスタにかけたりします。パン粉が余った時にオススメです。香ばしくてとても美味しいですよ。

メインディッシュ。サルティンボッカ的なお料理。つまり豚肉に生ハムを乗っけてグリルしたもの。それと野菜のソテー。塩分摂りました、ええ、かなり（笑）こうなるとワインは欠かせないですね。もちろんコントロールはしますが。。日本に帰ったらこういうお料理食べられない！そんな思いを一身に抱えて

自家製リコッタのドルチェ。

フルーツは嬉しいです。

イタリアはメロンよく食べます。日本では高級なイメージですが、まあ、こちらでは沢山採れるのでしょう、普通の瓜として普通に添えられます。むしろ、melone（メロン）がついてるとカジュアルでホッとします（笑）

カモミールティーでお口の中もさっぱり

眺めてうっとりしたアグリツーリズモ内のプール。どこのホテルも、もう1箇所のアグリツーリズモにも当然のようにプールが併設されていましたが、水着は持ってきてないので入ることはなかったです。（まあ、この歳になれば当たり前か…）

全体的によく食べるツアーです。