今日……もうとっくに昨日ですか、暑かったですねー。
10月も半分を過ぎたっていうのに、どうした事でしょう。
あ、ウルです。
約半月後に迫ったオープン予定日に向け、
厨房機器、設備も概ね整って参りました。
ハコに対してオーバースペックとの噂もありますが、
楽しければいいんですっ
業務用のエスプレッソマシンをまともに扱うのは、約２年ぶり……
うわー、リハビリ頑張れ。
マシューも、オーブンの癖をつかむべく試作を開始。
私も負けじと焙煎を。
お客様に満足いただける商品を提供するべく、
試作、トレーニングを繰り返しています。