こんにちは(*^.^*)
天気予報通り 雪が降りました
帰り道が大変な方もいらっしゃると思います
どうぞ気をつけてお帰りくださいね
お申込みいただきました
ありがとうございます。
今年も 料理教室「ハレとケ」で
午前中に味噌作りをしてきました
今日のレッスンができるかどうか
五味先生も天気予報をずっと気にしながら
今日を迎えたそうです
雪もチラついて
まさに “寒仕込み”❄️
でも 窓を開ける先生
マルカワ味噌の米麹と塩を混ぜてから
大豆をタイミング良く
茹でてくださっているので
温かい大豆を潰して作ります
この作業 一人でやるより
やっぱりお教室でワイワイやる方が
楽しい！
おかげ様で今年の味噌作り完了です
昨年の味噌もカビずに
美味しく頂いてます
今年も美味しくできますように
味噌作りの後は酵素いっぱいのお料理を
用意してくださってました
美味しくて早速今晩作ってます
発酵食品って本当に深いです
ありがとうございました