マンゴー酵母でカンパーニュ

こんばんは

長雨のせいで

洗濯物が乾かないですね〜

急に冬のような気温なので

早々に床暖房を入れ

ワンコ達もぬくぬく過ごしています

今月レッスンは小休止です

自宅用に

無漂白ドライマンゴーで起こしていた

マンゴー酵母ストレートで

カンパーニュを焼きました

フルーツライブレッドは

レーズン酵母ストレートで作りました

中種を作る余裕がないときは

液種で手軽に焼きます

やっぱり自家製酵母パンは

粉の味に深みがでて

大好きです(*^.^*)

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