裏TSUBAKI(女子会)@ジャンジョルジュ東京 | AlohaDays Kitchen

AlohaDays Kitchen

たくさんの方に、気軽なホームパーティーの楽しさを。
かんたんで美しいフィンガーフードや大皿で盛り上がるパーティーフード、
ハワイ&アメリカ料理と「本当においしいシナモンロール」のお料理教室。
ペットの犬と猫の日記も。

2014年まで2年間シンガポールに住んでいました。

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Jean Georges Tokyo
エントランスを入るとすぐにカウンターが。暗くていい感じです。
 
生まれて初めての海外生活&主婦生活。人生の大きな部分を占めていた仕事もやめて、知り合いが1人もいない知らない土地での暮らし。ゼロから交友関係を作っていくのは、初めての体験でした。
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前菜のウニのっけトースト。柚子やシソの花が使われています。和のテイストを取り入れるのは、海外フレンチで大流行りですね。
 
ちょっとづつ、よいお友達ができ始めたころ、いつものぞいていた掲示板(ヒマだったの)で見つけた「国際日本人妻TSUBAKI」。当時は40〜50名ほどだった会員数も現在はなんと250名超の大所帯。会員といっても会費などなく、現在も主催者のMayuちゃんを中心に何名かのメンバーがなにかとイベントを開催してくれています。
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メインはラム。中東風のきゅうりとヨーグルトのソースで。これは焼き加減が本当に素晴らしく美味しかった
 
TSUBAKIに限らず当時の友人達は今も連絡をくれて、東京でも相変わらずこうして再開してはしゃべり倒しています。
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NYのお店ということで、デザートはブラウニー。こちらは普通のブラウニーでした。
 
シンガポールで得たいちばんの経験は、こんなに大人になっても仲のよい友人が作れるのだと体感できたことでした(^^)
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印象的な吹き抜け。今回は2階のお席で割とゆっくりできました。
 
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