カボクです。
今年初の豊浜漁港釣行。
朝から小雨で、カッパ装備です。
相変わらず人は多いですが、ちょうど桟橋の真ん中辺りで場所が空いたため、すかさず場所をゲットできました。
今回はアオイソメでちょい投げにチャレンジです。
正直アオイソメには抵抗がありますが、サビキから次の一歩として、
挑戦してみることにしました。
フナコは慣れないながらも、ビニール袋でアオイソメを摘み、
なんとかちょん掛けしていました。
しかし、投げても釣れない。
釣れないし、着底すると根がかる。
アオイソメ→根掛り→アオイソメ→根掛りを繰り返すと、気が滅入ります。
多少アタリがあれば良いのですが、釣れたのは巨大な海藻のみ。
そのうち周りのサビキ衆達がざわざわし始めます。
サバが到来したようです。
私達もサビキタックルに切り替え、フナコが近くのファミマで仕掛けとコマセを追加で買ってきてくれて、本格的にサビキが始まります。
やはり私達はこれですね。
サビキに切り替えてから、ほぼ入れ食い状態でした。
サバ、サバ、サバ、アジ、サバ、サバ、アジ、イワシ、サバ、サバ、サバって感じで青魚が次々にあがります。
鯖は15cmから20cm程度で、アタリも強く楽しめます。
ただし、動き回るので、ライントラブルも頻繁に起きました。
釣ったサバは、フナコが締めてくれました。
最初は抵抗があったようですが、黙々と締め続けて、大人の階段をまた一つ登ったようです。
結果、
サバ 63匹
アジ 36匹
をゲットしました。
他にもイワシやちびメバルが釣れましたが、小さいのでリリース。
さて、サバですが、
実はあまり釣ったことがない
そこでどのような料理をするか迷いましたが、
しめ鯖にチャレンジしてみることにしました。
手順としては、
①下処理
②三枚卸し
③塩に浸けて３時間
④酢・みりん・こんぶに浸けて２時間
以上で完成です。
アニサキスが気になる方は、冷蔵庫で24時間以上保存することをおすすめします。
厚生労働省のページよれば、これで死滅するらしいですね。
ほか、
サバの煮込み、アジは南蛮漬けにして食べました。
南蛮漬けは、自宅で漬けたラッキョウの醤油漬けを刻んでいれてみたら、おいしかったです。
