りんご酵母 元種仕込み3日目

🍎りんご酵母　元種仕込み3日目🍎

タッパーを開けたら

こんな感じでした

地粉　液種　塩を足して混ぜたいたら

もうすぐ元種が使えそうです

りんご酵母 元種仕込み2日目

🍎りんご酵母　元種仕込み2日目🍎

ちょっと見にくいですか

大きい気泡と小さい気泡が

プツプツ

りんご酵母 元種仕込み 1日目

🍎りんご酵母　元種仕込み🍎

液種と地粉と塩で発酵させます^ ^

混ぜただけ

ただ、練ったり捏ねたりするのではなく、カードやへらで切って返す感じかな〜

粉のたまっているところをべたべたの生地になしませると言う感じでしょうか。。

りんご酵母 4日目

🍎りんご酵母　4日目🍎

りんご酵母 3日目

🍎りんご酵母　３日目🍎

気泡が多くなってきました♪