こんばんは
福島県福島市
「タイ古式マッサージ moami 」 です。
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これは、わたしと、ひろみちゃんとの間では、
“ 緑 ”と呼んでいるものです (￣ー￣)
青唐辛子が油で炒められ？！、ごま油につかっていて、
『 食べるラー油 』 とか、
『 うまくて生姜ねぇ！！』 的な、調味料の、
中国四川省成都ヴァージョン。
これがまた・・・
すごい、使えるっ (*￣Oﾉ￣*)
わたしは、小さじ１ちょっとを、お豆腐にのせるだけで、
油断してると、辛いので、若干むせってしまうときがありますが、
コクがあり、おいしい (≧▽≦)
そうめんや、うどんにものせて、食べます。
（ ネギなどの薬味を切るのが面倒な時に、
大活躍っ！！！ ）
“ 塩麹 ” といい、
“ うまくて生姜ねぇ！！” といい、
“ 食べるラー油 ” といい、
この、“ 緑 ”といい、
これらを考えて作った人は、天才だわっ！
のせたり、かけたり、入れたり、トッピングしたり、
炒め物の隠し味にしたり。
特に、麺との相性が抜群。
便利な世の中です ｗ
ちなみに、“ 赤 ” だけのものと、
“ 緑と赤 ” が半分ずつ入ったヴァージョンもありますが、
これらは、辛すぎて、わたしは、あまり好きじゃありません。
タイ古式マッサージ moami
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