パクリまして・・・パン焼いたと。
とは言っても、ストウブで「シナモンロールパン」の
焼き方を参考にさせていただいたとよん。
なんせ・・・シナモン嫌いが結構居るもんやけん、
生クリーム食パンの生地に、
キャラメルりんごとレーズンを巻きこんでみた。
おやつの時間に焼いて、ガキらは帰るなり・・
ウマいウマいとパクついたけんど、
でもやっぱ、シナモンないのでもの足らん感じなり～よ。
今度焼くならば・・・
間にアーモンドクリームなんぞ塗り塗りしようかなぁ～。
生地もたぶん、結構な量やったから
今度は、時間もも少し長めに焼いてみようーっと！
そして、ジュンジュンさんがつくレポをしておられた
チビくま母ちゃんさんのショコラ生地加水率100%のパン。
(突然、勝手にリンクしてスンマセーーン！)
それはそれは・・・しっとりなはずや～と思い
こちらもマネ真似すること２回！
そう、１度目もチョコチップと栗の渋皮煮をフィリングに
入れてウマかったんやけどー
なんと強力粉で焼いてしまったことを
オーブンに入れるまで、全く気付いてなかった！
そのショックに、画像もなしー。
こちらタイプERという準強力粉を使うのでハードパンやとに。。。
気を取り直して２回目チャレンジは、ゴメンナサイ・・
手持ちのリスドォルで。。。
今度はチョコチップも切らして、
ホワイトチョコとドライクランベリーをフィリングに。
加水率100%、そりゃもうベチョベチョ泥濘状態でして
かなりハードル高いうえに、酵母生種まで混ぜたもんやから
そりゃ～も～どうしましょう！？状態で
やっとこさーで、型へぽよ～んと入れ・・・
クープなんてマジ入りやんせんー！
もちろん、パシャる余裕なんてなし―。
ヽ(;´Д｀)ノ
しかし、チビくま母ちゃんさんは
クープもパックリと開いておいでだ～！
すんげ～ねぇ～～～。
ぼっけ～～っとしとったけん、
ちと、過発酵気味じゃ～ありますがね～
そらぁ～もうね～
めちゃくちゃしっとりやし、文句なくうんめ～♪
でもフィリングはやっぱ1回目の甘々チョコチップと栗の方が合っとった。
まぁ、
には、ハードル高過ぎなんで加水もうチョイ落として余裕持って焼きたいかなー。
ジュンジュンさん、チビくま母ちゃんさん、
ウマいレシピ・・・おごちそうさまでしたー！！！
<(_ _)>
Ne-Yo - Champagne Life
oyasu
i 。。。