こんばんは 
きょうは相方が居ません
暇なので
低温調理でプリンを作ってみました
プリン用の容器が無いので
セリアで買ってきました
耐熱ガラス製カップ200ml
ボニークのレシピを参考にします
先ずはカラメルを作ります
鍋にグラニュー糖100gと
大さじ2杯の水を加え加熱
しばらくすると
きつね色になってきました
もう少し濃い茶色になるまで待ちます
良い色合いになったので
大さじ4杯の熱湯を一気に入れます
入れた瞬間突沸してビックリ‼︎ 
カップにカラメルを入れておきます
次に
常温の卵を使って卵液を作ります
冷え過ぎている卵は
牛乳と馴染まないそうです
よくかき混ぜたら
グラニュー糖大さじ6杯を加え
泡立てない様に混ぜる
その後
牛乳350cc 生クリーム150ccを追加
さらに混ぜる
その後レシピ通り２度濾ししました
(２度濾しがポイントらしい)
卵液を作り終えたら
カラメルを入れた容器に投入します
メモに目をやると
バニラエッセンスを入れてない
本当は2度濾し後に入れるのですが・・・
今更戻せないのでカップに2滴づつ投入
カラメルも入っているので
軽くスプーンで混ぜ混ぜするだけ 
あとはアルミホイルで軽く蓋をするだけ
これでやっと湯煎にかかれます
水からだと時間がかかり過ぎるので
設定温度に近いお湯を入れて開始
時間は45分
45分経ちました
傾けても大丈夫‼︎
うまく固まっている様です
ラップをして冷蔵庫へ入れます
4個分らしいけど
容器が小さかったのか
少し余った分を味見用に
(粗熱が取れる前ですが早目に)冷蔵庫へ
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冷えたようなので先程 味見してみました
初めてにしては上出来かな？
しっとりなめらか美味しかった 
相方は美味しいと言ってくれるかな？
おやすみなさ〜い ‼︎