2019/09/28（土）
LEONです。
昨日今日と連休で今日は15：00からハインツ・ホリガー指揮の大阪フィル第531回定期演奏会を聴きに行きます。
その前に昨日は久しぶりに堺東の『にんにん』で『淡路産玉ねぎの活鱧しゃぶしゃぶコース』をいただいてきました。
前回は昨年の8月に素敵な女性と一緒でした。
その時の様子は
https://ameblo.jp/mnchikapi/entry-12400200266.html?frm=theme
今回もその素敵な女性を誘っていきました。
ただ違うのは選んだ料理です。前回はアラカルトで大満足の自選コースを構成しましたが、今回は夏の終わりの鱧のしゃぶしゃぶコースを選択しました。いわゆる落ち鱧というんでしょうか。
漬けマグロ海苔巻き イチジク生ハム巻 いぶりがっこと貝柱のプッチンプリン風 など
オーナーシェフが描かれた海苔
鱧の湯引きと焼き霜造り 梅肉ワサビ
鱧の野菜巻天ぷら
鱧しゃぶ用野菜盛り 淡路産玉ねぎが甘くてうまい
鱧の身
しめには細うどんがついてて、デザートにはアイスクリームがついていました。
税込み5400円は安くて大満足。納得のコースでした。美味かった。
つぎは冬、ふぐには自信満々のオーナーシェフ。行かなきゃ。
堺深井のフランジュのバームクーヘンを手土産に選びましたが、自分用にはカットしたものを購入。
