清々しい 朝のひととき
朝食も 美味しいパン料理を頂いて
出発
楽しい 一日の始まりです。
材料
厚みのある食パン 1枚
卵 1個
ハム 1枚
スライスチーズ 1枚
サラダ油 適宜
塩、胡椒 少々
作り方
１ 食パンに四角い穴を開けます。
２ 卵を解きほぐします。
３ フライパンを火にかけて熱くなったら、サラダ油を入れてから真ん中の穴に卵を入れます
4 ３の上に スライスチーズとハムを乗せて、四角く繰り抜いたパンをのせて蓋をします。
５ 片面が焼けたらひっくり返して、反対側もやきおます。
6 両面が焼けたら 皿にのせて 塩、胡椒をかけて出来上がりです。
追伸
とろけるチーズと 塩、胡椒の相性がよくあいます。
こんにちは
パスタの本家と言ったら、、、、、、イタリヤ
イタリヤの レストランにて パスタのメニューをみると 日本でも食べられるメニューがたくさんあります。
ということは 日本国内にて イタリアの味も楽しめるということですよね。
そう 思いませんか
でも 日本のレストラン等では イタリヤと同じメニューを作ったとしても 日本人の口にあうように 微妙
に味付けされているんですね。
それ故 イタリアに行くと イタリヤ本来の味覚にあえるようです。
話は かわりまして
家庭での パスタ
今回はベーコンときのこの和風スパゲッティを紹介します。
材料 2人分
1 フライパンにオリーブオイルと薄くスライスしたにんにくを入れて、弱火でじっくり焼き香りをダシます。
２ 鍋に 水と塩少々をいれて沸騰させたらパスタを茹でます。
３ １にベーコンを入れて焼き色がつくまで炒めて、しめじ、まいたけ、アスパラを入れて炒めます。
4 しめじ、まいたけ、アスパラがしんなりしたら、パスタの茹で汁をお玉1杯分入れて粉末のダシ小さじ1杯を加えます。
５ 茹で上がったパスタを入れてサッと混ぜあわせたら、醤油少々、塩、胡椒で味付けします。
6 更に盛りつけて 刻み海苔をトッピングして出来上がりです。
こんにちは
涼しくなって来ましたら 何か 山の幸
特に きのこが食べたくなってしまいました。
お店にて いつでも みられる しめじを味噌汁に 入れてみました。
鍋でお湯を沸かして しめじをさあっと茹でてから味噌で味付けをするだけ。
これだけで 風味豊かな ほんのりとする 味噌汁ができあがりです。
今回使った ぶなしめじとは こんな きのこです。http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%96%E3%83%8A%E3%82%B7%E3%83%A1%E3%82%B8
いかがでしょうか。
きのこ 一つにしても 学ぶことが多いですね。
