ベーコンときのこの和風スパゲッティ

こんにちは

パスタの本家と言ったら、、、、、、イタリヤ

イタリヤの　レストランにて　パスタのメニューをみると　日本でも食べられるメニューがたくさんあります。

ということは　日本国内にて　イタリアの味も楽しめるということですよね。

そう　思いませんか

でも　日本のレストラン等では　イタリヤと同じメニューを作ったとしても　日本人の口にあうように　微妙

に味付けされているんですね。

それ故　イタリアに行くと　イタリヤ本来の味覚にあえるようです。

話は　かわりまして

家庭での　パスタ　

今回はベーコンときのこの和風スパゲッティを紹介します。

材料　　　2人分

1 フライパンにオリーブオイルと薄くスライスしたにんにくを入れて、弱火でじっくり焼き香りをダシます。

２　鍋に　水と塩少々をいれて沸騰させたらパスタを茹でます。

３　１にベーコンを入れて焼き色がつくまで炒めて、しめじ、まいたけ、アスパラを入れて炒めます。

4　しめじ、まいたけ、アスパラがしんなりしたら、パスタの茹で汁をお玉1杯分入れて粉末のダシ小さじ1杯を加えます。

５　茹で上がったパスタを入れてサッと混ぜあわせたら、醤油少々、塩、胡椒で味付けします。

6　更に盛りつけて　刻み海苔をトッピングして出来上がりです。