こんにちは、簡単料理の熊谷昌信です。
毛ガニは、お寿司屋で食べるものだと思っていました。
ところが、近くのスーパーで、毛ガニに出会ってしまいました。（笑）
しかも、生きてゴソゴソしている～！
値段、な、なんと180円。
お寿司屋さんでは1000円はするのになぁ・・・。
よし！
自宅で簡単にできる料理、しかも、10分で！
おとどけします。
１）活き活きとしている、元気な毛ガニ。
（撮影とわかると、少々照れている。）
２）鍋にお湯を沸かします。
３）お湯が沸騰したら、塩をたんまり入れます。
（といっても、おちょこ1杯くらい。）
４）さぁ、入れます。
（ここは鬼の心で・・。）
５）おそらくですが、色が赤くなったらOKです。
６）毛ガニは足にもたっぷり身が入っています。
７）メインの部分は、こうやってあけます。
８）すると、カニ味噌、いっぱい。
９）1匹の毛ガニからこんなにいただきました。
ちなみに、毛ガニを茹でたお汁がたんまりとあります。
これに、ネギをいっぱい入れて、味噌をいれると、それはそれは出汁がいっぱいでている最高の味噌汁になります。
我が家の息子は、どんぶりで3杯、堪能していました。
老婆心ながら、毛ガニを食べるときには、「毛ガニに集中」します。
食卓には、毛ガニのみです。
他の料理、ご飯や味噌汁があると、集中できません。
毛ガニは、集中していただくと、「こんなところにも身肉があった」と感嘆しながら食べることができます。
一杯180円で、家族や友人たちとの会話が花開くので、ありがたい冬のプレゼントです。
