こんにちは、簡単料理の熊谷昌信です。
寒くなってきました。
こんなときには、鍋です。
でも、外出は寒いから冷蔵庫にあるもので鍋を作ってみました。
2つのみ
白菜と、ベーコンです。
これだけで、いいダシがとれて、体が温まります。
１）白菜を半分
２）大きく切ります。
３）土鍋に水を適当に入れます。
白菜の水分がでるので、それほど多くなくていいです。
４）ベーコンを適当に切ります。
５）白菜をこのように並べます。ギュウギュウです。
６）その間にベーコンを適当に詰め込みます。
７）蓋をして、火をつけ煮ます。
８）あまり煮過ぎない方が白菜がおいしいです。
煮立ってきたら、しょうゆを垂らします。
円を描くように、２周します。
９）こんなに美味しそうです。
１０）煮汁がおいしいので、うどんを入れたり、ご飯を入れておじやにしてもおいしいです。
かかる時間は、１５分程度です。
だから、とにかくすぐに温まりたいときには、おすすめ料理です。