昨年４月に開店したばかりで、瞬く間に超人気店になり、食べログ百名店（3.95点は全国第10位）とミシュランのビブグルマンに選出されたJapanese Ramen ジャパニーズ ラーメン 五感に行ってきました。
長蛇の列ができていたので諦めていたところ、1月24日分からTable Checkでの完全予約制となりました。
予約枠は瞬殺でいっぱいになるため、1月28日の予約争奪戦は日程が定まっていなかったこともあって、少し迷った結果あえなく敗戦
2月4日（日）は気持ちを集中して、希望どおり2月17日（土）11:30を取りました。
開店20分程前に到着。
予定より少し早く11時20分頃に入店し、券売機で注文します。現金のみ。注文したのは、特上塩らぁめん（1,900円）と炭火お肉ごはん（500円）。
予想より早く着丼。
貝の出汁に鶏ベースの出汁がたまらない。細麺のこしもあって麺そのものもいい。鴨肉、豚ロース、ワンタン２個、味玉…欠点がない。特に、鶏肉がもぉ〜んのすごく美味しい
唯一、炭火肉ご飯は美味しいけど…さらにもう少しレベルアップすると無敵になると思う。
味玉もめっちゃ美味しい
当然スープは飲み干した
店主の真ん前だったので、帰り際に「めちゃくちゃ最高に美味しかったです！」と言って退店した。
これまで銀座 八五（2023年までミシュラン
）が最高と思っていましたが、もしかしたら、八五に匹敵するか…あるいは超えているかもと思えるほど美味しかった。お店の高級感は八五に軍配ですがね。
満腹で夕食もほとんど食べられなかった。ものすごく満足度の高いラーメンでした