先週木曜日の午前中。仕事前に１か月半ぶりの豊洲市場寿司大へ。ちょうど１年前にお連れした後輩ちゃんKRDさんと一緒に。食べログはこちら。
朝６時開店ですが、開店と同時に満席（６時間待ち？）になります。
まとめ写真
この日の寿司大のＸ（旧Twitter）で絶賛されていたあん肝
KRDさんは仕事開始まで５時間あるのでビール
この後10km程走り、サウナで眠ってから仕事だそうです
お酒を注文するとおつまみが付いてきます。
脂たっぷりのぶり！
寿司大お勧めのあん肝。勧められなくても毎回食べていますけどね
KRDさんは岩牡蠣を注文。
私は、通い続けて33回目にして初めてのサザエの刺身
まず、見た目がめちゃくちゃ美しくて芸術的
私が初めて来た時よりも前には出していたらしい。このクォリティはなかなかお目にかかれませんコリコリした食感が最高
ガリが敷き詰められていました
店長お任せセット（5,000円）スタート。値上げしない良心的なお値段。1️⃣玉子焼き
2️⃣本マグロ
3️⃣真鯛
4️⃣アジ
5️⃣煮アワビ
6️⃣メカジキ
7️⃣ホッキ貝
8️⃣カツオ
9️⃣アカハタ
1️⃣0️⃣サワラ
1️⃣1️⃣巻物
最後の店長サービスは、KRDさんが本マスを選択。めちゃくちゃ美味しかったそうです。
1️⃣2️⃣私は生イクラ。この季節しか食べられません。
今回はのどぐろ刺身も穴子もタチウオも岩牡蠣も食べていないけど、サザエの刺身を食べられたのは大きな収穫。寿司大最高たまりません。今回参加予定だったMariko様が急遽来られなくなったのは残念。近いうちにお誘いしますね
植田総裁の発言が伝わり、今日は朝から銀行株が凄まじい上げしかもほぼ高値引け（三井住友＋5.34％、みずほ＋4.42％、三菱UFJ＋4.29％）数日前にも書きましたが、上昇のスピードが速すぎます「押し目待ちに押し目なし」。これから利益確定の売りをこなしながらさらに上げるのか楽しみです。一方で、不動産価格が心配です…