一昨日の金曜日は仕事をお休みにして、ミシュラン
SOBA HOUSE 金色不如帰へ。新宿御苑前駅からすぐです。
３年連続でなぜか８月下旬に行っていて、今回は７月下旬。４回とも夏なのは偶然。
今年1月12日に整理券が導入されたとのこと。行列がすごくて近隣のお店からクレームが頻繁したという人気店ならではの悩み。
写真の右にあるタブレットで操作します。営業は平日のみなので、仕事をお休みした日に行くことにしたわけです。
10時過ぎに着くとアメリカ人さん１人。整理券発券のタッチパネルの使い方が分からないらしく…私も初めてだけど教えてあげて、私も発券すると意外にも９番目。11〜12時の枠を余裕で取れました。
注意書き
11時開店まで近くのスターバックスで涼んで待つことにしました。昨日書いたとおり、日銀のYCC修正報道で株式市場が乱高下しているのをチェック。
お店で発券したQRコードを読み込ませてLINE登録すると、お店から呼び出しがかかる仕組み（LINEをやっていない人はメールが来るそうです）。店頭で待っていたよりはるかに快適。10時56分にLINEに呼出がありました。
お店の前には外国人さん多数（全体の約7割？）。来てみて気づいたのですが、呼出後に早くから店頭近くに戻ってきているだけではダメで、入口付近に並んでおく必要があるようです
並んだ順番で案内され、整理券の順番に関係ないのが納得感なし
この点は要注意
私はギリギリ第１グループ（カウンター６席、２人がけテーブル席２卓）の最後に入れたのでよかったですが…私より早く店頭に来ていた外国人さんたちは後回しだったような。相変わらずメニューそのものは漢字のみ。
定番の真鯛と蛤の塩そばを選択。スープが最高に美味しい✨
麺がもう少し硬めならパーフェクト。いつものようにスープを飲み干してしまいました
前日（木曜日）夕方には仕事帰りに神座へ。白菜たっぷりラーメンは３か月に一度は必ず食べる。
白菜たっぷりの「おいしいラーメン」790円。
以前はとんこつラーメンが好きでしたが、最近はあまりとんこつラーメンを食べなくなりました。スープにこだわりのあるお店が大好きです。ミシュランの八五、鳴龍（担々麺）、金色不如帰のほか、黒須（残念ながら４月閉店）、JSN蔦（巣鴨時代に初めてミシュランを獲得）、水道橋/神保町勝本（八五の姉妹店）、にし乃、メンショーなどなど。
