昨日、新国立劇場『タンホイザー』最終日を観る前に焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店で昼食。
このお店は聞いたことがあったけど、なぜ行ったかと言うと…
藤田真央クンの王子ホールでのリサイタル（モーツァルト ピアノソナタ全曲演奏会 第５回）が２月７日（火）と８日（水）にあったのですが…
真央クンが、それらの公演の前に２日ともたかはしでラーメンを食べたとInstagramに投稿していたからです
というわけで、昨日（土曜日）の正午に到着すると、８人の行列。
先に食券を買ってから並びます。軒先には煮干し
10分強で入店。特製焼きあご塩らー麺 ＋ お茶漬け用白めし
まず最初に煮干しの出汁が少々出てきます。
焼きあご煮干しがふんだんに使われており、風味がすごい。豚骨、鶏ガラ、昆布も使われていて、スープがとても美味しかったです
ラーメンを食べ終わったら、白米とあられを投入（お茶漬けにわさびを入れない派）。
完食
店長さんの真ん前だったので、藤田真央クンが火曜日と水曜日に来たことに気づいたか聞いてみたのですが、そもそも名前すらご存じなかったみたいでした
12時から銀座は歩行者天国
『タンホイザー』最終日の感想は後日。
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