いつだったか、がん仲間と「あるある話」をしていました。
抗がん剤治療中のこと。
思い返すと笑えるくらい、私は「フライドポテト」を好んで食べていて、それはもう、コンビニだろうがファーストフードだろうが、目に付いたら買ってしまうというほどにハマっておりました。
そもそも、イモ類は嫌いじゃありませんが、普段は好物というほどの物でもなく。
なのに、あの頃は無償に食べたくなっていました。
抗がん剤の副作用による吐き気やムカムカで、あまり食がすすまない時期を過ぎると、比較的、味の濃いものを好みました。
中でも、特に「フライドポテト」が美味しくて美味しくて。
もちろん、量的にはたくさん食べられないながらにも、美味しく食べられた数少ない食べ物のひとつ、それがフライドポテト。
このことについて自分では、食欲不振からの反動と、さらに味覚障害の一つだからなのだろうと捉えていたのですよね。
そんな話をしたのですが、がん仲間2人も「うんうん」と、強く頷いておりました。
「私なんて、マッ○に行ったら必ずポテト」
「わかる!ニオイがしたらもうダメ。買っちゃってた」
「そう言われてみれば、私はポテチばっかり…」
そんな我々、イモトリオは語らいました。
「自分だけじゃなくて良かった-」と、共感し合える安心感。
そう、イモが繋いでくれた心の絆。
このとき、イモによって我々の心はひとつになりました。
◆◇
そんなこんなで、ちょっとばかり考えてみました。
果たして、食欲不振の反動と味覚障害だけが原因なのだろうか、と。
よく、無性に欲する食べ物は、身体が求める栄養素だと聞いたことはありませんか?
あの、抗がん剤治療の頃の私が愛して止まなかったフライドポテト。
どんな栄養素が含まれていて、私はヤツ(フライドポテト)に何を求めていたのでしょう?
まず、じゃがいもに含まれる主な栄養素は、ビタミンC、ビタミンB群、ミネラル類、中でも特にカリウムが豊富。
まあね、ビタミン類は不足していたとは思う。きちんと食べられていなかったし。
そして、カリウムは、塩分(ナトリウム)を排泄する働きがあります。
でも、フライドポテトは塩分も(油も)多いはず。
じゃあ、カリウムとナトリウムに関して言えばバランス取れちゃってるのかしら?
じゃあじゃあ、プラマイゼロだから食べまくってもいいのねー?
などと一瞬頭をよぎってしまいましたが、話を戻しましょう。
うーむ?
そこで、当時の採血結果を読み返してみたのですよ。
捨てられずにファイリングしてあった採血結果。
パラパラパラ…。
むむっ!
私は、抗がん剤治療中、クレアチニン、BUN、eGFRという、腎機能を表す値が基準値を超えて上昇しました。
つまり腎臓の働きが悪くなり、いわゆる「身体の水捌けの悪い状態」。
しかも、けっこうな便秘にもなったので、すこぶる排泄機能が低下していたはずです。
ほんと、抗がん剤点滴の翌日は、たった1日で3㎏体重が増加していましたしね。
ほぼ水分3㎏。500のペットボトルなら6本分。
で、抗がん剤点滴をした1週間後くらいの採血結果を見てみると、カリウムがLOW。低い。しっかり基準値以下。
毎回毎回、LOWだったようです。
(ナトリウムも基準値以下のときがありましたが、だいたいは若干低めの正常範囲でした)
抗がん剤後1~2日の間は、浮腫みまくっては利尿剤の注射をしてもらい、強制的に(一時的に)排泄させていましたし、そりゃあ身体の中のミネラルバランスは崩れて当たり前なのでしょうね。
うわーーーーー。
私の身体、ほんとにカリウムを欲していた模様。
人体の神秘であります。
うまいことできているなぁー。
でも、単にイモを欲していたなら、ただ蒸しただけでも良かったのではないかと思うけど、私は「揚げたイモ」が食べたかったですし、揚げてなきゃ満足できなかった気がします。
重要なのはフライド。はい、テストに出ますよー(ウソです)。
「どうしてだと思う-?」と、栄養士である友人に聞いてみたところ、こんなことを申しておりました。
「カリウムが少なかったり、代謝や排泄も悪いと、油っこいもの、脂質も欲しくなるんだよ」と。
何故かというのはちょっと聞き逃しましたが(っていうか忘れた)、この答えにもびっくりした次第です。
なるほど、身体は正直ですね。
だからあんなにもフライドポテトが美味しかったのかー。
欲望のままに食べていましたが、言い方を変えると、無意識に身体の声に忠実だったということでしょうか。
ふふふ。
この気づきは、イモトリオにドヤ顔で教えようと思います。
(*あくまで私個人の勝手な解釈ですからねー)
いやはや、しかしながら当時の自分に言い聞かせたいです。
同じカリウムを含む食べ物なら、もっとヘルシーで低カロリーで、身体に良さそうなものを食べたらいいのに、って。
ある日の常備菜(という名の残り物)と独り時間。(あ、またイモ食べてる)
イモキントリオって知ってる?
知ってるあなたはもれなく40over
( ´艸`)
にほん ブログ村
大きな台風が来ていますね!
みんな何事もありませんように-!