三重県の美味しいお話👅
イオンとかデパ地下なんかにお店がありますね。
柿安という名前の由来は、柿安の初代が果樹園を営んでおり、柿の安さんと呼ばれていたそうで、会社名はその当時の名残を残しています！
柿安は1871年11月に三重県桑名川岸町において、赤塚安次郎により牛鍋店柿安として創業されました❗
柿安本店は三重県桑名市に本社があります。
桑名城跡🏯のある九華公園⛲のすぐ近くにあります。
本多忠勝像のすぐ横に柿安本店の本社があります。
柿安本店の本社。
精肉販売をしていたり、お惣菜やお弁当の販売や、紀伊国屋スーパーが入っています。
柿安本店の販売の主力商品は牛肉しぐれ煮。
牛肉しぐれ煮は250年程前から桑名に伝わる代表的な製法により製造されています。
柿安本店精肉店。
精肉事業においては、生産・加工・販売の製販一貫体制をとり、牛個体管理システムにより、導入血統厳選・飼料・肥育においても管理を徹底しています。
デパ地下なんかによく入っている柿安ダイニング。
おかずや柿安もお惣菜屋。
以前はアスナル金山とか、ナゴヤドーム前イオンに入っていた、柿安三尺三寸箸。
バイキング方針のレストラン🍴
何度か訪れたことはあるのですが、今はもう何処も残っていないみたいですね。
炭火焼ハンバーグカキヤスもイオン内に入っていたレストラン🍴
此方も既になくなっています。
ハンバーグ専門店でした。
柿安ならではの美味しいハンバーグでした。
東京の方にはまだ店舗残っているみたい。
イオン等のフードコートに入っている、柿安Meat Express。
以前にイオンのフードコートで見つけて、石焼ビビンバとか美味しそうだな～と思いました
いつか行ってみようー
これは見たことないですが、奇跡の親子丼。
此方もフードコートに入っているそうです！
他には上海デリとか上海饅頭店という中華惣菜のお店もやっています。
本社のある桑名には、本社のすぐ近くに柿安の料亭があります
柿安 料亭本店
先日、この柿安 料亭本店へ行ってきました
門を抜けて、入口を入ると玄関。
格式高そうな玄関口。
真っ直ぐに伸びた廊下が素敵
廊下の先を曲がると各個室と階段。
トイレも綺麗✨
いろんな個室があるみたい❗
テーブル席だったり、座敷だったり。
いろんな個室があります。
此方の部屋はカウンター席。
我らは2階に通されました。
個室入口には貴賓室・真珠の間と記されていました
2人用の個室です。
貴賓室っていうくらいですから、とても素敵空間でした～
ステンドグラスのランプもお洒落
まずはビールで乾杯🍻
相方は車🚗の運転があるんで、ノンアルビール🍺
新潟麦酒のノンアルコールビール🍺
ひとくち飲みましたがこくがありなかなか良かったです
テーブルに付いているコンロ。
炭が入れられました。
鉄鍋がきました～
柿安のロゴが入った鉄鍋
そうです❗すき焼きを頂きます～
先ずは牛肉しぐれ煮をおつまみにビール🍺を
柔らかくて美味しい
すき焼きのお肉。
三重県ですからね～、やっぱり松阪牛🐂
焼く前から美味しそう～
ビックリしたのはワカメが入っていたこと❗
すき焼きにワカメって初めて食べましたが、美味しかったです
お肉は仲居さんが焼いてくれます。
でも焼き方は関西風です❗
肉を焼いてから調味料を入れます。
まずは定番の溶き卵で頂きます
お肉柔らかっ
ジューシーでむちゃくちゃ美味しい
この食べ方は初めてしました❗
割下で焼いて、大根おろしと一緒に頂きます
さっぱりして美味しい～
お野菜に豆腐。
お野菜は2回に分けて焼かれます。
例のワカメ、なかなか美味しかった
すき焼きのお野菜は玉ねぎ🧅にごぼうが好き
今回は入っていなく、シメジでしたが、椎茸も大好きです
です
島根県産の仁多米。
艶っ艶のご飯🍚
スゴく美味しかった～
最後はデザート。
右下にメロン🍈とブドウ🍇
上のは水ゼリーだそうです
楊枝で穴を空けて、器に出します❗
プルンプルンの水ゼリー。
黒蜜ときな粉をかけて頂きます
プルプルで美味しかった
で美味しいすき焼き、最高のバースデー🎂ディナー🍴でした
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