新潟県の美味しいお話👅
今が旬の美味しい～果物のお話🍐
梨には幸水や二十世紀の様な和梨と、ラ・フランスのような西洋梨🍐があります。
和梨は夏から秋がシーズンなイメージ
西洋梨🍐はこの時期がシーズンです❗
西洋梨🍐にもいろんな種類があります❗
やっぱり中でもラ・フランスがいちばん有名なんじゃないですかね
ちょっと青みがかった西洋梨🍐で甘味と酸味のバランスが取れていて、サクサクした食感
私は西洋梨🍐の中でもル・レクチェという品種が大好物です
和梨は好きなんですが、西洋梨🍐はあまり好きではなかったんです。ラ・フランスはあまり好きではありません。
でもル・レクチェを食べてから、西洋梨🍐のイメージが変わったというか、これなら食べられる～
西洋梨の女王👑と呼ばれる梨🍐で、見た目は黄色く輝きがあります
主な生産地は東北地方でも作られていたり、長野県なんかでも作られているのですが、いちばん有名な生産地は新潟県
初めて新潟のル・レクチェを頂いて食べた時、本当に美味しくて感動しました
今は普通に地元のスーパーでもお手頃価格で販売されるようになり、嬉しいものです
ル・レクチェ🍐は高い糖度と滑らかな果肉、芳醇な香りが特徴
いい香りします
そしてとにかく甘い❗
サクサクした食感はなく、しっとりジューシーな洋梨🍐で本当に美味しい
もちろん生で食べるのが最高に美味しいんですが、贅沢に煮ても美味しい～。
ほとんど砂糖いりません❗
変色防止のレモン果汁🍋と少量の砂糖で似ると、美味で、ヨーグルトに入れたり、パイにしても最高です👍️
ル・レクチェは1月頃まで売ってるかな
新潟産のはちょっと高級ですが、長野県とか山形県とかのはお得に買えたりします
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