馬来西亜マレー（祖師谷）イスパハーニライス
祖師谷にある大のお気に入りのお店、「馬来西亜マレー」に行きました！
今回は一人で来店しました。実は意外なことに一人で来店したのは初めてです。
もちろん、この日も私のソウルフードと言っても過言ではない、「イスパハーニライスを注文しました。笑
この日も野菜が輝いています。最高です。
野菜それぞれの味が活かされていて、何度も言っていますが、カレーのオーケストラやー！笑
スープと野菜が絡んで、素晴らしい味を出しています。本当好みの味です。
一見、見た目はスープカレーなのですが、味は全く違います。スープカレーではなく、イスパハーニライスなんです。このカレーは「馬来西亜マレー」じゃないと食べられません。それだけオリジナリティがあって美味しいカレーです。何回来てもいつも感動させてくれます。
この日は一人だったこともあり、マスターとかなりお話ができました。いつもマスターと奥さんとお話するのが楽しいんですよね。カレーのことや海外のこといろいろ教えてくれます。ここに来るとついつい時間を忘れて、長居しちゃいます。本当、居心地がいいですよね。
これから何があっても、「馬来西亜マレー」には通い続けると思います。
この日も大満足の食事でした。
店舗情報
馬来西亜マレー
ホワイトヒマラヤ（駒込）ネパール料理
先日駒込にあるネパール料理店、ホワイトヒマラヤにディナーで行きました。
ホワイトヒマラヤにはこの間、ランチで初めて訪問したのですが、なかなかおいしかったので、今回はディナーで訪問してみました。
今回は友人と二人で来店したので、それぞれ注文したので、4種類のカレーが楽しめます。
これは良いですね。というか、これはダルバートですね！
左上：アル・ゲラグリ 右上：豆腐ゴンベラ
左下：野菜カレー 右下：チキン野菜カレー
そして、ダルバートといてば豆ですね！こちら豆スープです。
これはなかなかボリュームがありますね。
味は豆スープがイリコの出汁が効いていて、和とインドの融合した感じでなかなかおいしかったです。
カレーも豆腐や野菜、豆がたくさん入っていて、健康的で良いですね。
夜もなかなかおいしかったです。
追加で大根アチャールとグンドゥルックという発酵野菜のスープを注文しました。
大根アチャールは比較的マスタードが効いていてこれはこれでなかなか美味しかったです。
発酵野菜のスープは薬膳スープのような感じで体があたたまります。少し、クセはありますが、個人的には好きな味です。ご飯にかけて、他のカレーと混ぜて食べるとクセになりますね。
ネパール料理もお店によって全然変わりますね。まだまだ奥が深そうです。
もっともっといろいろなお店に行ってみないと。
ホワイトヒマラヤも今後に期待できるお店だと思います。
店舗情報
ホワイトヒマラヤ
大地の木（高田馬場）カレー忘年会
大地の木（高田馬場）カレー忘年会
先日、ＵＳＨＩＺＯさん の主催のカレー忘年会に参加させていただきました。
20人で高田馬場の大地の木を貸切です！！
まずは大地の木ビールで乾杯です。
フルーティで美味しいです。一口目のビールは美味しいですね！
海老せんべい、揚げ豆腐、スペアリブ、マレーシアオムレツ、などのつまみをまずは食べました。
どれもオリジナリティがありますね。
そして、お待ちかねの肉骨茶（バクテー）です。何と、今回は新鮮なモツを使った、今回の忘年会のためにスペシャル肉骨茶（バクテー）を出してくれました。
これが私にはハマりました。漢方の香りにしめじや椎茸などのキノコの香りもして、香りだけで楽しめます。
これぞ薬膳スープで体の芯から温まります。これは美味しいな！！正直、このバクテーとご飯だけで満足できるくらい美味しかったです。具材もたっぷりでこれ一皿で栄養満点です！
1人で食べに行くときはバクテーライスで決定です！
肉骨茶（バクテー）も奥が深そうなので、いろいろな肉骨茶（バクテー）を食べてみたいです。
今度、バクテー巡りしようかな。
こちらはシンガポールチキンカレーです。チキンにじゃがいもにゴロゴロ入っていて、かなりボリュームがあります！！シンガポールカレーは初めて食べたので、新しい発見がありました。
こちらは星光豆腐です。味はあっさりしていて、豆腐や白菜などの具材もたっぷりで、これまたボリューミーですね！味付けが優しいので、意外と食べられました。大地の木の料理は幅が広すぎます！いつ行っても、違う料理を出してくれますね！
海老辛麺です。ピリッと辛く酸味もあって美味しかったです。もうすでにこの時はお腹いっぱいで半端なかったです！笑
こちらはブブチャチャです。お芋にタピオカにたっぷりです。デザートまでボリューミーですね！笑
バンコク行った時に同じようなものを食べたのですが、その時のよりも美味しかった気がします
女性の方々にも大人気のようでした。
今回で大地の木には３回目だったのですが、3回とも全然料理が違う気がします。
大地の木の料理の幅の広さに驚かされますね。まだまだここの料理はいろいろな面がありそうなので、通わないといけないですね。
今回はさすが、ＵＳＨＩＺＯさん主催ということだけあって、オペレーションも素晴らしくて、楽しく、美味しく参加できました。感謝感激です。
今回も初めてお会いする方々もいらっしゃったのですが、本当に楽しく食事や会話ができてよかったです。
やっぱり大勢で食べる食事は良いですね。
皆様、お疲れ様でした。
幹事役のUSHIZOさんをはじめ、ご一緒していただいた皆様、ありがとうございました。
またご一緒させてください。
かりんさん
店舗情報
ネパール風野菜カレー
ネパール風野菜カレー
先日、友人宅にお呼ばれして、力作のネパール風野菜カレーを食べました。
見た目は素晴らしいです！何と言う野菜の量にボリューム！
野菜は人参、さつまいも、じゃがいも、3種の豆、玉ねぎ、カリフラワー、レンコンそしてヤーコンと具だくさんです！ネパール風のカレーを意識して作ったみたいで、豆がたっぷり入っていて、優しい味です。
玄米にかけて食べました。ご飯も普通にかなり盛ったのですが、それよりも比率的にカレーの量が多すぎですね！笑
感想は正直、美味しすぎました。野菜の旨みがしっかり出ています。スパイスもホールで入っていて、なかなか本格的だし、びっくりしました。かなりの量だったのですが、カレーはオイリーさもなく、あっさりしているので、普通に完食できました。予想以上に美味しかったので、記事にしちゃいました。
これはまた食べたいな！私も負けてられないです。
自分でもいろいろ作れるようにならないとですね！
今度、自分でダルバートでも作ってみようかなー！
カイラス・ヴィラ（人形町） ネパール料理
先日、人形町にあるネパール料理のお店、カイラスヴィラに行きました！！こちらのお店はたあぼうさん 、エスニカンさん 、ピエールさん と多くの方々が訪問していて、かなり行きたかったお店だったので、念願かなっての来店です。
私はダルバートをベジで注文しました！
全体写真はこんな感じです。
今回もダルバートを手で食べちゃいました！
感想は、最高に美味しい！！またまた美味しいネパール料理のお店を見つけてしまいました！！これはヤバイです！もろ好みですね！
野菜が特に美味しく感じられる、ダルバートだと思います！
大好きなオクラやインゲン、カリフラワー、ニンジンなど野菜がたっぷりで、あっさりしていて、丁寧な味付けで本当に美味しいです！
辛くしてもらったのですが、辛さも良い感じで効いていて、辛さと旨みのバランスの良さに驚きました。
お米もこの日はバスマティライスで、美味しくいただけました。
改めて、ネパール料理の魅力を感じました。ネパール料理は基本的にあっさりしていて、豆や野菜などが多く使われていて美味しいのですが、その中でも特に野菜の美味しさがダイレクトに感じられるお店だと思います！
こちらもほっとする味で美味しかったです。
このお店はかなりヒットですね！これはリピート決定です！
もちろんお気に入りのお店に追加ですね！！
また次回は夜に食べに行きたいと思います！！
いやーますます、ネパール料理にハマリます。
店舗情報
カイラス・ヴィラ （30min.）