せんとくんのブログ

兄弟体験

先日食べたガスパールザンザンのグレープフルーツプリン。卵アレルギーだった息子の影響でいつのまにかプリンを食べない生活になっていた我が家。そうだ！ほんとは私プリンが大好きだった！やっぱりおいしぃ～～～～～～～～～～～♥そして仲良しファミリーと一緒に過ごす週末。その延長でなかよしファミリーの２歳のよしくんが我が家に泊まりに来たいと！なんと！！♥♥♥6歳の聡一郎でさえお友達の家に泊まったことはないというのに！で、ほんとにお泊り♪聡一郎は２歳のよしくんがすやすや眠るのをみて「よく寝てるね～」ていっちゃって、やきもちを焼くかと思いきや終始お兄ちゃんぶっていました。貴重な体験をしたね～！翌朝お兄ちゃんがパパと一緒によしくんのお迎えに来ました。まだまだ遊び足りないボーイズたちはパパを先に帰らせてもうひと遊び。段ボールで紙芝居作っていました。そんな平和な風景を見ながら私はせっせとグラノーラ作り。クコの実、くるみ、レーズン、オートミール。甘味はメープルシロップ。オートミールは燕麦と呼ばれる雑穀で、胃もたれや食欲不振に効果的。食物繊維を多く含むため便秘にもよくききます。職場のお茶はすっかり冬向けのラインナップに。体を中から温め寒い冬を乗り切ります！

3つの記念日♪

１つ目の記念日。なにわのセーヌ川が一望できるレストランで1年半通った国際薬膳学院の卒業パーティーがありました。川越しには学院も見えて最高のロケーション。薬膳を一から教えてくださった赤堀先生。講義内容が素晴らしいのはもちろんのこと、そのお人柄でたくさんのファンがいます。私もそのうちの一人。この日のお料理は見た目にも美しく、しかも食材の効能まで書いてありました！ともに学んだ友達とはこれからも刺激しあい、学びを共有していきたいねと話し、しばしのお別れ。私の向かって左の色白美人は、私よりずっと年下なのになんでもばりばりこなす寺薗先生。そして2つ目の記念日。聡一郎が自分で作ったラキューの作品をコンテストにだしたい！というので主人が写真をとって送ったところ当選しました♪応募したらもれなく当選させてくれそうなイベントではありましたが本人はすごい喜びよう♥非売品のキラキラパーツが賞品。ますますラキュースイッチはいりました。子供の創造力ってすごいですね！そして3つ目の記念日。長いことぐらぐらしていた下の前歯が立て続けに２本抜けました！幼稚園で抜けた歯は先生が大切にティッシュにくるみ、折り紙で包んでくれたそうです。預かり時間が長時間だと、子供の成長の「はじめて」を見逃してしまうことも多く、こうして先生方が親の気持ちまで組んでいろいろやってくださるのが本当にありがたいです。間

サイエンスラボ

サイエンスラボがおもしろいよ！とお友達に教えてもらい奈良先端大学の学祭へ。隣接する参天製薬がラボツアーや点眼薬作り体験などをやっていてそちらも楽しみました。実際にVB2、VB１２をいれて点眼薬作り。大きな大きな白衣と手袋。わりとぴったり、いや少しきつめのゴーグル。（大人サイズ笑）真剣です。撹拌子に感動していました。お昼は出店で。生駒のラッキーガーデンのカレー入りおむすびナン。おいしい！！大学の方ではエコーの仕組みを教えてくれる体験プログラムがあったり、野菜に含まれるｋタラーゼという酵素を利用したロケット作りがあったりとどれも大人も子供も楽しめる内容。エコーでは実際に骨や筋肉をみせてくれました。幼稚園のお友達にも会えてそのまま一緒におやつタイムを満喫。楽しい週末になりました★

作品展～衝撃写真あり～

思わせぶりなタイトルですが。。。。きっと裏切りません！最後まで読んでくださったお礼に、といっちゃなんですが最後の最後で笑わせて見せます必ず！いや、笑わなくとも衝撃は与えてみせます！ひとまずサラダでもご覧ください。野菜が高すぎて、安定価格のキノコとタマネギを炒めたものをサラダにのせる裏技。免疫アップのきのこは年間通して食べていたい底上げ食材です。週末なのでパン食。ちぎりパンを焼こうと前日の夜ホームベーカリーで生地をこねている最間に寝てしまい・・・朝まで発酵。どうにか成形してロールパンに変更。手前のパンは聡一郎作。「かぶとむしの幼虫」食べる気しないな（笑）そしてこの日は作品展。テーマは「動物園」↓トラチームなかなか迫力あるトラでした。年長さんにもなると作品がとってもリアル。体が重すぎて足がなかなか立たずに苦労したのだとか。こんな楽しい作品も。カラスは大嫌いだけど「カラスのパンやさん」という絵本は大好きな私。こどもたちがやいたいろいろパン。おいしそうなパンがたくさん！こちらは絵本「そらいろのタネ」より。色使いが私好み♥そしてお待たせしました。比較的本物にそっくりに、どちらかというと忠実に作品を仕上げるタイプの聡一郎。今回は何か彼の中に変化があったのか、、、、、、はたまた空からアートの神様が降臨してきたのか、、、、我が子の作品に笑いが止まらずカメラぶれまくって何度も撮り直したほど。聡一郎を傷つけないようにどうやってこれをほめたらいいんだ！！！！と真剣に考えました。爆笑しながら。それではお楽しみください。作品名　「ミーアキャット」え～～～～～～～～～～～っ？？？？？？？？？？？？？？？？？？！！！！ハ○親父にしか見えな～～～～～～～～い！！！どうしよ～～～～～～～～～～～～～～～っ！！！とりあえず床の間に鎮座させよう。

イカスミリゾットと仕事

寒さが身に染みるようになり食材は「黒」を意識し始めました。極端ですがイカスミリゾット。イカスミには　ムコ多糖　と呼ばれる糖質の一種が含まれているので抗がん作用があったり新陳代謝を盛んにしてくれる働きがあります。これは実際にマウスレベルの実験で実証されています。やっぱり黒い食材には生命力を司る腎を補う作用があるのですね！口の中まっくろにしてイカスミ一緒に食べませんか（笑）ところで、職場の薬膳意識が高まりレシピもどんどん放出中。生姜シロップを作った残りの生姜にくるみとローズマリーを足してオーブンで乾かすと受験生の夜のお供に。ピリ辛で目が覚めるだけでなくくるみには体の潤いを増す効果のほかに、元気・やる気をプラスする補気効果、脳を活性化する健脳効果があります。ローズマリーは記憶力・集中力を高める香りなので受験生にぴったりなんです。みんなで勉強したり資料作りしたりしている中で、患者様のなかにはバックナンバーまで楽しみにしてくださる方も。嬉しい限りです。職場の休憩室はこんな感じに。スタッフがその日の体調に合わせてお茶を選んで飲んでいます。お茶から始める薬膳生活、手軽でおすすめです。

薬膳PARTYしました♪

先日我が家で薬膳partyをしました。といってもいつもお世話になっている方をお招きしてご飯を食べながらおしゃべりする会。お友達とおうちごはんよくやりますが、献立を考えるのに薬膳をベースにとことん考えたのは初めてのこと。和洋折衷入り交じった献立になったものの自分では満足。なんてったって大根餅にホットワインだからね(笑)食べて飲んでおもてなしして、と～っても楽しかった！肝心な料理の写真はありません。。。（笑）自分で作った物を次々に食べてもらうのはほんとに嬉しくて、でも必死で（笑）それも料理をサーブするまえに自分で作ったものをみんなの前でパシャパシャと写真撮影する勇気がなくて。ただただひたすらたのしかった！！ので今回はよし！！ほら、聡一郎もぐぅ～～～～～～～～！って言っているとかいないとか。そしてこちらは昨日の晩ご飯。頭痛がするという夫のために菊花をちらした蒸し鶏のサラダ。頭痛には菊花茶といって乾燥した菊花をいれたお茶が良いです。鶏肉は気を補ってくれるお肉。体に気を補っておまけに、ネギとショウガたっぷりのソースをかけて風邪予防です。春雨サラダは糖類を控えるために干し柿をいれました。干し柿は潤いアップにもなりますし、あの甘さが脾(おなか)にも良いとされています。聡一郎が好きなアサリの酒蒸し。鰻の手まり寿司。実家から2尾送ってもらった鰻。１枚は鰻丼に、もう１枚は別の日にこうしててまり寿司に。けちけちしながら楽しみ２バイ2バーイ☆

秋色の食卓に♪

紅葉した葉っぱを食卓に飾ると一気に秋色に。土曜日、マンションのお友達がお弁当を持って公園へいくのでと聡一郎を誘いに来てくれました。主人は仕事中。私は衣替え中。慌ててお昼用に準備していたカボチャコロッケを丸めて揚げ、持たせて聡一郎は公園へ。思いがけず夫婦二人の休日ランチ。スープはほうれん草のポタージュ。バゲットはプルーンペーストを塗るのが最近のブーム。マスキングテープで即席ピック。日曜日の朝は余っていた粒あんをのせたあんこトースト。潤いアップ食材の一つにナッツ類があります。天理にあるナカニシピーナッツというお店の無糖ピーナッツペーストはできたてを売ってくれて絶品なんです！アップルジュースと手作りジンジャーシロップを混ぜて小鍋で温めると子供にも飲めます。寒い季節には冷たいリンゴジュースよりもちょっと生姜を効かせた方が体の中からあたたまります。朝食後は近所のお友達が遊びに来てくれて一緒にお絵かきタイム。二人近いね♥図鑑をみながら海の世界に夢中。かとおもったら二人別々の本を読み始めたり。でも結局同じ本を見ていたり。夜は牛こま肉ともやしをおろしポン酢で食べました。野菜の高騰のせいか、季節物なのか、最近青パパイヤをよくみかけます。脂肪燃焼に効果的な野菜として有名ですがうすく切ってさっと炒めるだけでなんともいえない食感にはまります。我が家の常備菜。茎わかめ。こういう海の物は常に摂っておきたい食材の一つです。海の物には腎を補ってくれる物が多いので、これから訪れる寒い冬に向けて是非食卓に。常備菜には海の物！これおすすめです★

ばったばたの帰省

実家に着いてからは夫⇒大学の同窓会へ。その他の者⇒コストコへ。コストコの目的は母のムートン。そして聡一郎はレゴを買ってもらう。翌日はいとこのそらちゃんと合流しおじいちゃんのお墓参りへ。聡一郎、会ったことないおじいちゃんに「お願いです！！生き返ってください！！」そしたら義妹がすかさず「ハロウィンだしおじいちゃんその辺歩いていてもわからないかもね～」って（笑）その後「銀座　いらか」へ移動し会食。秋をテーマにした懐石は心もおなかも満たしてくれました♪ここで祖母が一過性の意識消失により大騒ぎ。救急車で搬送され私は最後のかにしゃぶとふかひれごはんを食べ損なう。。。。。。祖母が元気にかえって来られたのでこんな呑気なことを言っていられるのですが。帰ってからは一騒動に家族全員ぐったり。こどもたちは買いたてのムートンの上でまったり。私はいけなかったのですが近所の商店街でハロウィンをやっていたそうでこどもたちお菓子をもらって帰ってきました。ところで田酒というお酒を飲みました。とってもおいしかったので日本酒好きの方は是非！私ってば日本酒飲みまくってかなりお酒臭いだろうって状態で救急車に乗り込みました。聡一郎が熱性痙攣で入院したときもそうだったなと嫌～～な過去を思い出しました。どんなに気まずかったことか。。。。。。今回は私よりももっと飲んでいた父も一緒に乗りました。それも、昼間の２時過ぎ。それも、運ばれた祖母もお酒臭い（笑）ま、何はともあれ祖母は異常なく帰ってきたのでよしとしようかと。そんなこんなであっという間の２泊３日の帰省は幕を閉じ、帰りの新幹線は母が焼いてくれたクッキーをお供にあっというまに家に着きました。力尽きた私は副菜とお味噌汁だけ死にものぐるいで（笑）作り、あとは巻き寿司を買って夕飯にしました。おしまい。

お弁当日からの～料理教室♪

久しぶりのお弁当日。中高６年間お弁当だった私は毎日お弁当箱をあけるのが楽しみで、この日も何入れたら喜ぶかなぁ～とわくわくする私の気持ちをよそにウインナーとしゅうまいまんは絶対入れて！！柿とマスカットも！！あ！たらこの味のれんこんも！！というわけでほぼほぼリクエスト通りに詰め込んだお弁当完成。それも包む前にそうちゃんからの最終チェックまで入った（笑）これじゃ全然わくわくしないじゃ～～～～～～んそしてこの日は発酵の片峯先生によるお料理教室。前回に引き続き、おもてなしの雰囲気から味までとっても素敵で勉強になります。３時間で９品作ってゆっくりお茶をいただきながらデザートまで。お料理教室というとばたばたと作ってばたばた食べるイメージでしたが、この講座は違うんです。素敵なお家に招いていただき、ごちそうになっている気持ちになります。この日のテーマは地中海料理。地中海地方は世界一の長寿国だとか。海の物をたくさん使うということは五味でいうところの鹹味。つまり腎に良い物をたくさんとっているから生命力が強いという説、スパイスやハーブをたくさん使うから塩分摂取量が少ないという説、豆料理をよくたべるので食物繊維をたくさんとり腸内環境が良いからという説、、、、、いろいろあるようですがとにかくどれもこれも長寿と関わりが深そうです。彩りもとってもきれい。苦手だったアーモンドミルクはすり下ろしたリンゴと合わせてスープにしたら克服！牛乳よりも脂質が低く、食物繊維の豊富なアーモンドミルク、使い方を工夫したらとっても良さそう♪デザートはビスコッティ。我が家のビスコッティよりもしっとりずっしりしていておいしい！やっぱりプロの味は違います★

異動と移動

10月１日付けで異動になりました。今まではばたばたとロボットのように薬を作っては渡してということを繰り返す職場だったのですが、薬膳の学校を卒業したのを機にもっと処方１枚１枚をしっかりみていきたいなという思いが強くなりました。その患者さんの食生活なんかもすごく気になっちゃったりしています（笑）そんなとき縁あって、そういうことを大事にしていこうと頑張っている薬局に行けることになり毎日忙しいながらも充実した毎日です。地域のかかりつけ薬剤師として薬のことはもちろんですが、この時代のニーズはそれだけではないなと感じています。薬膳を含めた季節の養生に少しでも興味をもってもらえたらいいなということで、上司が定期的に薬膳のことを掲示するという素晴らしいミッションを与えてくれたので記念すべき初回を掲示しました♪嬉しかったなぁ～♥切り絵作家でもある我が上司。早速その晩に「秋の食材使ってこんな物作ってみた！」というメールとともに金箔ののった芋きんとんの写真が！！中には煮詰めた潤い食材の柿や煮詰めた梨がはいってるんです。センスがさすがアーティスト。写真もさすがアーティスト。そしてなぜ一人暮らしの男性の家に金箔があるのか？！アーティストだからなのか？！その辺は謎めかせておこう（笑）そして翌日スタッフ用にともってきてくれました。ほんとにおいしかった！芋のぱさつき感を梨や柿が潤してくれるという絶妙のコンビネーション。これをきっかけに試作品を持ち寄る職場になりました（笑）私は白きくらげをたべたことのないスタッフ用に白きくらげのわらびもち風を。別の日にはミカンの皮をレンジにかけてお手軽陳皮作り。と、こんな感じで異動話はおわるとして次は移動のお話。法事のために奈良から横浜へ移動中。新幹線は指定席を３列シートで２席とり、きっとこの残りの１席は誰も座ることはないだろうという淡い期待を一瞬で打ち破られ大きな大きな体の人が隣にすわってきてぎゅーぎゅーの２時間。おまけに聡一郎は寝る。やっぱり帰省は車に限る。

鎧がわりのきのこそば

朝晩の冷え込みだけではなく、日中の寒さも体に染みる季節になりました。そろそろ寒邪がやってくる季節です。おまけに空気の乾燥も本気モード。おかげで我が家は３人とも肌がかっさかさ。中医学では肌が乾燥すると体の表面のバリア機能が落ちて邪がとりつきやすいと考えられています。かっさかさの肌に寒邪が入り込まないように今の時期はしっかり免疫アップして体の中から潤す食材を使いたい物です。そこで免疫アップ食材の代表格キノコ！をいろいろいれて夜ことこと煮込んだキノコ汁。血を補う食材であるナツメをいれることでほんのりとした甘味も加わりみりんは不要です。補った気や血をうまいこと体の中に巡らせてくれるように陳皮も入れました。そして朝ごはんはきのこそば！きのこをたくさんいれているので煮込むことでとろみもついて麺によく絡まります。朝、玄関を出て寒っ！！と感じたその瞬間に寒邪が入り込みやすいのでその前にしっかり防御しておきましょう。潤いアップの白キクラゲのわらびもちデザート付き♪乾燥による便秘にお悩みの方、このデザート効果抜群です。

豚肉月間

乾燥にやられやすい秋に食べるお肉といえば！豚肉です。動物性である肉類はどれも元気をつけるには良い食材ですが、お肉にも得意分野があるんです。★血を補いたければ牛！★潤いを補いたければ豚！鴨も良いです。★滋養強壮には鶏！★体を中から温めたければ羊！この日は中華風の豚じゃが。にらや白瓜もいれてみました。朝から温かい蕎麦がおいしい季節になりました。すだち蕎麦の日。気分もすっきり出勤しよう！豚肉月間とはいえ魚もたべないと。お腹をいたわるお魚といえば！白身魚！我が家は鮭と鱈の登場回数多め。ひき肉の代わりに鱈をミンチにして作った餃子。さっぱりしていて美味しかったけど男子ご飯的に物足りなかったようです。頂き物のハーブたち。地植えのハーブはやっぱりプランター育ちとは違うな。いい香りに頭すっきり。気持ちもすっきり。

週末

聡一郎リクエストのホットケーキでのんびり朝ごはんの週末。なかなか20キロを超えず毎晩ご飯を食べては体重測定する息子。19.7kgが自己新。この日は、力入れたらいいんだ！！ってこぶし握って踏ん張って体重計にのっていました（笑）最近勝手に玄関開けてゆうとくんの家に遊びに行ってしまいます。この日も一緒に昆虫のＤＶＤをみてはあーだのこーだの二人で昆虫談義。３時になったので出来たてスイートポテトと玄米ポンでおやつタイム。夕方ゆうとくんのパパが二人を虫取りに連れて行ってくれてたくさん写真送ってくれました。こんな素敵な秋の空も。帰ってこないな～と思ったらこんなところで鉄棒！木棒？！芝生でごろ～ん。夜はゆうとくんのバースデーカードを切り紙でつくっていました。なかなかかわいくできたね♪

ハロウィン

月に２回のリトミック。この日はハロウィンのイベントでした。もう２年以上通っているリトミックは半分が英語、半分が音楽。破格のお月謝でとっても充実の内容に、母も子も毎回楽しみ。先生は二人ともお子さんがまだ2歳くらいの頃にこの教室を立ち上げて、それ以来ずっと地域密着で公民館で教えてくれています。みんなで画用紙を使って変装アイテム作りました。耳がずれているけどかわいい♥

我が家の近況

油脂の代わりにプルーンペースとをつかって焼いたパン。またまたゆうとくんと虫取りの週末。ずーーーーっと体調崩してるパパは戦力外。車の１年点検も母子で。お気に入りのキッズスペースでもくもくと遊ぶ。帰ったらいつのまにか机で爆睡。聡一郎が撮った2枚。これがまさに我が家の近況であります！秋刀魚でも食べて元気出そうかーすだちかったのに出し忘れたねー納豆、だし巻き、チャプチェ、ほうれん草のごま和え。砂肝のオイル煮もあったか。

運動会

かれこれ3週間前に幼稚園最後の運動会☀プログラムみただけで涙。先生から練習の様子を聞いただけで涙。当日は意外と泣かなかったという(笑)ただただ拍手しまくった１日でした。ダンスは相変わらずキレキレでまじめーーーに踊っていました♪バルーンの完成度もすばらしい！！運動会後もまだまだ体力のある男児たちを引き連れてたこ公園へ。虫取してサッカーしてこどもの体力って果てしないな。１年半かけて学んだ講座が終了し、無事試験にも合格しました。さあこれからこれをどうやっていかしていくのか。やりたいことが山積みで時間も体も足りない！

大阪城公園

最近作ったご飯から。お弁当もってまつりちゃんファミリーと大阪城公園へいった日。素晴らしくおいしかったお弁当は裕子ちゃん作。私はコップもっていきました(笑)お酒も田中家がもってきてくれて、おんぶにだっこのピクニック。久しぶりの再会でも幼馴染みって時間なんて関係ないのね。ばぶばぶさくちゃんはこんなに大きくなって電車男児になっていた。我が子のように写真とりまくるマーティン。楽しい時間はあっという間★

朝の寄り道

幼稚園に行く前に必ずゆうとくんちの玄関前のかまきりをチェック。夜ご飯は久しぶりのカレー。大人のルーしかなかったので野菜たっぷりいれてココナツミルクでのばしたら聡一郎も食べられました。お友だちにおしえてもらったように、煮干しをカリカリに素焼きしてからお酢とお砂糖につけておいたらいくらでもたべられちゃうそのお友だちから頂いたスパークリングの日本酒。硬水の日本酒なんて珍しいです。でもとーーーってもおいしくて毎晩ちびちびと一人で呑みました。

アメンバー限定記事あーちゃんのルーツ

昆虫館

先日、聡一郎と二人で前から気になっていた昆虫館へ行ってきました。入り口からわくわくしっぱなし♪館内に入るとそこはまるで夢の国。かまきりのかまきりの視界を体験できたり、足の動きをじっくり見られたりとそれはそれは熱心に見ていました。昆虫館の見どころのひとつである放蝶室。数え切れないほどの蝶々が飛んでいて、顔の真横を横切ったりするのでわたしはかなりびくびくしながら歩きました。さわさわっちゃダメです！！ラキューもおいてあり帰りのバスまでの時間をここでつぶしました。今回は電車とバスを乗り継いでの旅でしたがここは絶対に車がおすすめ！バス、２時間に１本しかありませんから！帰宅後は楽しみにしていた鮎の塩焼きで夕ご飯です。栗ご飯。４匹を３人で食べた鮎。油揚げと小松菜の煮びたし★ここでプチ薬膳★青菜は一般的に体を冷やす涼性に分類されることがおおいのですが、そんななか、小松菜は温性の珍しい青菜です。スムージーに入れるときは体の冷やしすぎを防ぐためにホウレンソウや青梗菜ではなく小松菜がおすすめ！エリンギの明太おろし和えキャベツのさっぱりサラダこんなに鮎好きだった～？ってくらいおいしそうに食べていました。