せんとくんのブログ

️春休みの挑戦️・いつも美味しいお店を選んでくれる友達が今回選んだのは鴨専門店・一...

⚫️春休みの挑戦⚫️ ・ いつも美味しいお店を選んでくれる友達が今回選んだのは鴨専門店 ・ 一瞬動揺したものの、中途半端に料理に添えてある鴨のパストラミだけ息を止めて食べてみるよりも、がっつり逃げ場のない鴨づくしに挑戦してみようという気になり来店 ・ 結果、鴨を克服！ ・ すっごくすっごくおいしかった！！ ・ まったく臭みがなく、しつこさもなくいくらでもたべられるおいしさ。 ・ このお店をチョイスしてくれた友達に感謝 ・ 【鴨】 ・ 赤い肉質の鴨は血液も含めた体内の水分を補ってくれる食材。 ・ ほてりを感じる人、寝汗の気になる人、胃腸の弱い人におすすめの食材です。 ・ #薬膳#大人の春休み #鴨料理#中目黒##なかもぐろ Mami Saitoさん(@captainmami56)がシェアした投稿 - 2018年Apr月7日am7時56分PDT

そうちゃんの春休み

毎朝６時３０分からリフティングをしている近所のお友達親子に誘ってもらい、聡一郎も朝練。６時５０分に朝ご飯を食べ、７時３０分にまた同じ場所で集合。今度は母子で。７時４５分にそのお友達と一緒に学童へ登室。こんな規則正しい春休みをおくっていた聡一郎もいよいよ木曜日から３泊４日で横浜の実家へ帰省。これが彼の春休みのお楽しみ♪楽しみで早起きし、朝ご飯も食べずに出発。横浜で朝ご飯休憩を挟み実家へ。極力荷物を減らそうと頑張る私と、サッカーボールと将棋は絶対にもっていくと譲らない息子。最後まで自分で持つならという約束ではるばるここまで運んできました。久々に会う祖父母との楽しい時間♪夜は進級祝いを近所のモラトゥールで。ずっといってみたかった両親おすすめのビストロ。寒ブリの前菜は色鮮やかで食べるのがもったいない！金目鯛のソテーにしいてあった青のりのリゾットが忘れられない・・・サツマイモを食べて育ったという芋豚。息子も初めてのコースに挑戦。こちらはチキンのコンフィ。前菜もしっかり食べて待ちきれずパンをたくさん食べて後半お腹いっぱいのコースあるある。ホワイトアスパラガスと自家製スモークサーモンには酸味のきいたエシャロットのソースが。息子の前菜のスズキのカルパッチョにはアンチョビとガーリックのソース。これがおいしくておいしくてみんなでソースをぺろぺろ笑帰宅後はじいじと将棋。初めてじいじに勝ったと大喜び。どこか春休みの思い出につれていってあげたいと母がいろいろさがしてくれていたけど、ゆっくり実家で過ごすお休みは最高の春休み🌸

️初めてのアウトプット️・今年の目標のひとつであるアウトプット。・薬局として第一生...

⚫️初めてのアウトプット⚫️ ・ 今年の目標のひとつであるアウトプット。 ・ 薬局として第一生命さんから貴重な機会をいただきました。 ・ 毎日の食事で家族やご自身の健康管理を一緒にしませんか。 ・ お近くの方、ぜひいらっしゃってください♪ ・ ただいま全力で準備中です！ ・ #薬膳#おうちごはん #食養生#初めての発表会気分#予防医学#薬剤師#漢方#赤羽 #マエノ薬局 Mami Saitoさん(@captainmami56)がシェアした投稿 - Mar 31, 2018 at 6:08pm PDT

️疲れが抜けない時は️・仕事の課題が山積みで、二ヶ月後の中医の試験対策も迫っていて、息...

⚫️疲れが抜けない時は⚫️ ・ 仕事の課題が山積みで、二ヶ月後の中医の試験対策も迫っていて、息子のお弁当作りがあって、花粉症患者さんで薬局がパニック的に忙しくて、、、、、、 ・ さすがに体力が追い付かず毎日『気』のもと、『血』のもとを食べてやりすごしていましたがついにダウン。 ・ それでも母は休めない！ ・ そのプレッシャーがあるから頑張れるんですが。漢方の力もかりました。 ・ これ、ロクジョウという鹿の角がはいっています。他には牛黄、紅参、黄ギという滋養強壮に優れた生薬も入っていて、イメージは超強力な栄養剤！体力低下や食欲不振におすすめ。 ・ そして昨日は息子のサッカー大会。 ・ 結果は惨敗でしたがとにかく夢中にボールを追いかける姿に元気をもらいました。 ・ この二つで土曜を乗り切った！ ・ #薬膳#母は体力勝負 #予防医学食養生士 #薬剤師#漢方 Mami Saitoさん(@captainmami56)がシェアした投稿 - Mar 31, 2018 at 5:56pm PDT

️キャロットケーキ️・イースターでキャロットケーキの投稿が多く、久しぶりに焼いてみた...

⚫️キャロットケーキ⚫️ ・ イースターでキャロットケーキの投稿が多く、久しぶりに焼いてみた🎵 ・ 人参、クルミ、レーズンのレシピにクコの実、カボチャの種、松の実を加えて更にザクザクに。 ・ 砂糖と米油を減らして甘糀をたしたら焼き上がりからしっとり。 ・ 薬膳的に仕上げたつもりが最後はクリームチーズの誘惑に負けてアイシング ・ 【人参】 ・ 胃腸を整え、血を補い、体を潤す人参。 目にも良いのでパソコン作業の多い人はぜひ！ ・ 春にぴったりの食材です。 ・ #薬膳#おうちごはん #手づくりおやつ #人参 #予防医学食養生士 #キャロットケーキ #薬剤師 Mami Saitoさん(@captainmami56)がシェアした投稿 - Mar 29, 2018 at 9:13pm PDT

️ハンバーグと焼きそば️・どっちもいれてほしいと言われ、ハンバーグにはごはんだろうと思...

⚫️ハンバーグと焼きそば⚫️ ・ どっちもいれてほしいと言われ、ハンバーグにはごはんだろうと思った結果、炭水化物だらけになった今日のお弁当。 ・ 昨日は姪っ子がお泊まり。 ・ 二年生だけど花粉症がとっても辛そうでステロイドの点鼻をしても目は痒いしくしゃみはでるしでかわいそう。この時期の外遊びは拷問のようで、ずっとららぽーとにいました。 ・ なんとかしてあげたいな。 ・ #薬膳#おうちごはん#お弁当#明日も朝から試合でお弁当屋だー #お弁当にイチゴは反対派#でも息子のには入れる#春の陽気にウキウキが止まらない私は完全に陰証なんだろうな Mami Saitoさん(@captainmami56)がシェアした投稿 - Mar 29, 2018 at 4:20pm PDT

️鯵のムニエル️・４月に控えた仕事の準備であれこれやることが山積みのはずなのにそんなと...

⚫️鯵のムニエル⚫️ ・ ４月に控えた仕事の準備であれこれやることが山積みのはずなのにそんなときに限っていろいろ作ってみたくなる ・ ◼️鯵のムニエル～ツナレモンソース ・ 鯵は春に適した青背の魚。この季節に弱りやすい『肝』をいたわり血を流してくれる食材です。 ・ 柑橘類のレモンをソースに合わせることで気の流れもよくしてくれます。 ・ 紫キャベツと新ジャガソテー、スナップエンドウを添えて一気に春爛漫ごはんに🌸 ・ 昨日は終業式。今日からいよいよ春休み。一年生限定のランドセルの黄色いカバーは卒業🤣 ・ 春休みは毎朝学童の前にサッカーをする！と宣言して始まった春休み。 ・ 今朝は15分早く家を出てボールを蹴ってから行ったのでルンルンの足取りでした⚽️ ・ #薬膳#おうちごはん #春の養生 #春休み#予防医学食養生士 #薬剤師 #もうすぐ二年生 Mami Saitoさん(@captainmami56)がシェアした投稿 - Mar 26, 2018 at 4:28pm PDT

️鯵のムニエル️・４月に控えた仕事の準備であれこれやることが山積みのはずなのにそんなと...

⚫️鯵のムニエル⚫️ ・ ４月に控えた仕事の準備であれこれやることが山積みのはずなのにそんなときに限っていろいろ作ってみたくなる ・ ◼️鯵のムニエル～ツナレモンソース ・ 鯵は春に適した青背の魚。この季節に弱りやすい『肝』をいたわり血を増やし、血を流してくれる食材です。 ・ 柑橘類のレモンをソースに合わせることで気の流れもよくしてくれます。 ・ 紫キャベツと新ジャガソテー、スナップエンドウを添えて一気に春爛漫ごはんに🌸 ・ 昨日は終業式。今日からいよいよ春休み。一年生限定のランドセルの黄色いカバーは卒業🤣 ・ 春休みは毎朝学童の前にサッカーをする！と宣言して始まった春休み。 ・ 今朝は15分早く家を出てボールを蹴ってから行ったのでルンルンの足取りでした⚽️ ・ #薬膳#おうちごはん #春の養生 #春休み#予防医学食養生士 #薬剤師 #もうすぐ二年生 #息子はうどん弁当 Mami Saitoさん(@captainmami56)がシェアした投稿 - Mar 26, 2018 at 4:28pm PDT

️久々にのんびりした週末️・午後から息子はサッカーへ️・今日は珍しく夫もサッカーの...

⚫️久々にのんびりした週末⚫️ ・ 午後から息子はサッカーへ⚽️ ・ 今日は珍しく夫もサッカーのお供。 ・ 突然一人時間ができて自家製陳皮をいれたミートパイを焼く。 ・ 極力ヘルシーに仕上げようとパイ少な目で編みがすかすか。 ・ 切ったらぼろぼろだろうな笑 ・ 昨日買った本が面白くて全部読んじゃうのがもったいないな。でも一人読書の時間、なんて幸せなんだろ♥️ ・ 【陳皮】 ・ 胃腸系の漢方薬に入っていることの多い生薬。温州みかんの皮を干したもので、消化不良や吐き気、胃腸虚弱の人に向いています。 ・ 我が家は肉料理やこってりスイーツに混ぜこむことが多いのですが、家族は気付いていません♪ ・ #薬膳#食養生#週末ごはん#ひき肉は胃もたれするから自分で作るに限る#高いひき肉はそんなことないの？#ゴールデンウィークどうしよう #来週から春休み 予防医学食養生士#薬剤師 Mami Saitoさん(@captainmami56)がシェアした投稿 - Mar 23, 2018 at 11:15pm PDT

️ベビちゃんに会いに️・お弁当もってベビちゃんに会いにいってきます♪息子の帰りが早いの...

⚫️ベビちゃんに会いに♥️⚫️ ・ お弁当もってベビちゃんに会いにいってきます♪息子の帰りが早いので嵐のような訪問になっちゃうけど久しぶりの新生児、匂いを想像しただけでわくわくがとまらない♪ ・ お弁当は補気、補血を意識してすぐそこにある食材で。 ・ ▪️黒米と菜花のミニ寿司 ▪️鮭と三つ葉のミニ寿司 ▪️紫キャベツのマリネ ▪️里芋のさっぱり梅味噌和え ▪️椎茸の肉詰め ▪️鶏チャーシュー ▪️キノコと三つ葉のおひたし ▪️あやめかぶの浅漬け ▪️カボチャきんとん ・ #薬膳#お弁当 #大人の遠足#養生ごはん #予防医学食養生士 #薬剤師 Mami Saitoさん(@captainmami56)がシェアした投稿 - Mar 21, 2018 at 5:30pm PDT

️玄米パンで和サンド️・玄米蒸しパンには和風の具があう。・蒸したささみのストックに...

⚫️玄米パンで和サンド⚫️ ・ 玄米蒸しパンには和風の具があう。 ・ 蒸したささみのストックにお土産でもらった岩海苔を和えて和風チキンペーストに ・ 大人はわさびを混ぜてもおいしいかも ・ 春野菜はかわいいな ・ 甘酒は春らしく酸味をきかせてヨーグルト甘酒に🎵 ・ #休日朝ごはん#春野菜#玄米蒸しパン #甘酒生活#薬膳#発酵#おうちごはん #予防医学食養生士 #薬剤師 #養生ごはん Mami Saitoさん(@captainmami56)がシェアした投稿 - Mar 17, 2018 at 8:06pm PDT

リブログ記事”大慌ての始業式”

泣きながらやった書初めだけど、結果オーライ！よくやった！字へのこだわりは我が子ながら誉めてあげたい。

️ホワイトデー️・今年のバレンタインデーはローチョコに挑戦・いつもお友だちがくれる...

⚫️ホワイトデー⚫️ ・ 今年のバレンタインデーはローチョコに挑戦 ・ いつもお友だちがくれるローチョコがあまりにもおいしいからやってみたけど、なんか違うなぁー ・ バレンタインデー前夜に慌てて作り朝ラッピングもせず型のまま渡したのにかわいいホワイトデーありがと。気遣わせた感が否めない笑 ・ 長いこと自転車通勤だった夫が電車通勤に変わりお土産がいっきに充実♪ ・ 大宮乗り換え万歳🙌 ・ #ホワイトデー #おいしいローチョコ作りたいな#ケーキはショートケーキ派 Mami Saitoさん(@captainmami56)がシェアした投稿 - Mar 15, 2018 at 8:31pm PDT

️目から入る春の養生️・春は肝とよばれる部分をいたわる季節。それは春が肝を傷めやすい季...

⚫️目から入る春の養生⚫️ ・ 春は肝とよばれる部分をいたわる季節。それは春が肝を傷めやすい季節だから。 ・ 肝は血を貯めたり気を流したりする働きを担っていますがストレスに弱いところ。また、目と関わりが深いので肝を痛めてしまうと目がピクピクしたり充血したりすることも。 ・ 逆に、きれいな花やきれいな景色をみて目を養うことは肝のケアにもつながります。 ・ 春はいつもより意識して目を養ってみてください🎵 ・ 目といえば先日目のために作ったニンジンとしらすのソテー。 ・ しらすと目があいました♥️ ・ #薬膳#養生#おうちごはん #春の養生#目を養う#予防医学食養生士#薬剤師 Mami Saitoさん(@captainmami56)がシェアした投稿 - Mar 11, 2018 at 8:47pm PDT

️鶏手羽の黒酢煮️・すっかり冬に逆戻り～と思ったけど空はちゃんと春ですね・薬膳では...

⚫️鶏手羽の黒酢煮⚫️ ・ すっかり冬に逆戻り～と思ったけど空はちゃんと春ですね🌸 ・ 薬膳では春は酸味の味付けを意識して摂ります。でもまだまだ気温の低いこの時期はお酢はお酢でも体を温めてくれる黒酢を使って黒酢煮に。 ・ ひな祭りの残りの三つ葉をたっぷりのせて香味野菜のパワーで巡りの良いごはんに仕上げました♪ ・ 『三つ葉』 ・ 上へ上へと伸びるみつばのような野菜には気を補うパワーがたくさんつまっています。 ・ 香りの良さは流れの悪くなった気や血をからだにめぐらせてくれる役割も。 ・ 脇役になりがちな三つ葉、疲れたりなんとなくモヤモヤしていたりストレスを感じた時はムシャムシャたべてみてください✨花粉症にもおすすめ。 ・ #薬膳#おうちごはん #鶏肉洗うのは息子の仕事#ネギはしっかり焼いてからいれるのがポイント#予防医学食養生士#薬剤師# Mami Saitoさん(@captainmami56)がシェアした投稿 - Mar 6, 2018 at 8:04pm PST

️ココア甘酒️・今朝はココア甘酒。飽きっぽい私が何年も甘酒生活を続けているのは体調がい...

⚫️ココア甘酒⚫️ ・ 今朝はココア甘酒。飽きっぽい私が何年も甘酒生活を続けているのは体調がいいから🎵 ・ 季節、体調にあわせてアレンジ。 ・ 昨日とはうって変わって寒い朝。ココアは実は体を温めてくれる食材。 ・ 『ココア』 ・ 砂糖をいれた甘いココアには体を温めてくれる働きはありませんが、ココアパウダーは生姜よりも温めてくれるとも言われるほど。 ・ ポリフェノールや食物繊維も豊富なので美容にもよいココア。 ・ ♪甘酒ココアの作り方♪ ・ 甘酒:豆乳=1:1にココアパウダーを入れてお好みの濃さに。ミキサーで混ぜたら出来上り。 ・ ピンクペッパーが意外と合います♥️ ・ #薬膳#おうちごはん#甘酒生活#ココア#温活#予防医学食養生士#薬剤師 Mami Saitoさん(@captainmami56)がシェアした投稿 - Mar 5, 2018 at 3:21pm PST

️経絡の勉強️・鍼灸の先生に経絡を教えてもらいました。・私は血の流れの悪い『おけつ...

⚫️経絡の勉強⚫️ ・ 鍼灸の先生に経絡を教えてもらいました。 ・ 私は血の流れの悪い『おけつ』というタイプだと自覚していたのですが、背中をみて先生がまさにおけつの跡があると。 ・ 自分で背中を見ることなんてないのでびっくり。 ・ 肩凝りもひどく背中に一本かなり深めに鍼をうってもらいました。 ・ 圧迫感はあるものの全然痛みはなし。じんわり背中が熱くなり昨日、今日と肩が楽です。 ・ 東洋医学は気、血、水、経絡、ツボ、、、と目に見えないものばかり。勉強し始めたばかりの時は西洋医学どっぷりの私には受け入れがたいものがありましたが、こうして薬を使わずに日々の養生で体質が変わっていくと素晴らしさを改めて感じます。 ・ おけつを流す紅花入りのレモンはちみつを朝市で買いました🎵 ・ #東洋医学#中国鍼#薬膳#おうちごはん #体質改善は日々の養生から#肩凝り#予防医学食養生士#薬剤師 Mami Saitoさん(@captainmami56)がシェアした投稿 - Mar 4, 2018 at 3:24pm PST

️アルプス八幡農園の野菜️・『こだわり農家の朝どり野菜をご自宅で』のキャッチフレーズに...

⚫️アルプス八幡農園の野菜⚫️ ・ 『こだわり農家の朝どり野菜をご自宅で』のキャッチフレーズにひかれ食べチョクを初めて利用。 ・ たくさんある農家さんのなかから私が選んだのは大好きな長野県の八幡農園さん。 ・ クチコミ通りとれたての野菜はみずみずしくて甘くてそのままでいくらでも食べられちゃうおいしさですが、サラダでも頂きつつまだまだ寒いので加熱調理も。 ・ どこでかっても高い野菜なら、体に良くておいしいものを食べたい♪ ・ #食べチョク#アルプス#八幡農園 #黄色ニンジン#生でも食べられる山ゴボウ#里芋#里芋の揚げ出し Mami Saitoさん(@captainmami56)がシェアした投稿 - Mar 3, 2018 at 4:29pm PST

️ひな祭り️・女の子がいない我が家。朝からひな祭りの鼻唄を繰り返し歌う息子のおかげでひ...

⚫️ひな祭り⚫️ ・ 女の子がいない我が家。朝からひな祭りの鼻唄を繰り返し歌う息子のおかげでひなまつり気分♪ ・ ちらし寿司、せっかくとっておいたお土産のいくらをのせわすれちゃった。 ・ サッカー帰りに腹ペコ男子から今日はカレーが食べたい！！とリクエストされたけど今日はちらし寿司なの！！ ・ そんな息子はただいまカーリングと泥んこ遊びに夢中。 ・ #ひな祭り #おうちごはん#季節のごはん#カーリング#息子7歳7ヶ月#蛤じゃなくてごめんね Mami Saitoさん(@captainmami56)がシェアした投稿 - Mar 3, 2018 at 4:00pm PST

アメンバー限定記事冬の思い出②～白馬編～