アメブロ久しぶりです
おかげさまで体力ついてきたみたいで
いろいろなことが出来るようになってきて
嬉しくて夢中で仕事してしまうので
でもやっぱり夕方以降は充電切れでぐったり
してしまうのでブログ書く余力ゼロでした
先週は久しぶりに自装レッスンもしました
初めての名古屋帯レッスン
幼稚園ママさんグループ
みなさんお若いからかとても飲み込みが早くて
綺麗に結べました
そして繰り返し復習
私2回目はもう電池切れ
あー、しんど！てなってます
お茶など入れつつ遠目に見守ってます
それでも電車と原付で店まで通勤して
レッスンしてから父の病院行って
パンの仕込みまでするんだから
だいぶ体力ついてきたと思います
今1番力入れてるSNSはパンのインスタです
↓
最近地元のお店紹介するインフルエンサーの方が
取り上げてくれたおかげでフォロワー増えました
ありがとうございます（^人^）
なんやかんやで店舗借りてもう1年経つんですよ
今までどこにも広告打たずに自分のSNS発信
のみでようここまでやれたな、思います
とくにパン部門に至っては着付けと関係ない
方が本当にパンの味に惚れ込んで
来てくれてるんだからこんな嬉しいこと
ないですよ
うちのパン、ほんまに映えてないので
本当に味重視（笑）
その代わり違いのわかる舌の肥えた
お客様ばっかり
通販に至ってさといも先生のファン（笑）
の方がたくさん買ってくださるんですが
我ながらさといも先生てこんなに人気
あったんや、てびっくりするんですが
みなさん所詮素人が作るパンだし
そこまでの期待はしてないけどまあ
さといも先生が手作りで作ってるから
1回買うてみよーて味まで期待
せんと申し込んでくれてる思うんですよ（笑）
ほんで食べたら衝撃受けてるんでしょう？（笑）
見た目とネーミングで油断させといて
味は豪速球投げてますから
みなさん揃って
「こんなパン食べれるご家族の方幸せですね」
言うてくれます
そうなんです、1番のファンは家族です（笑）
でも子供たちが中学生〜高校生ぐらいの頃は
仕事やら子供の世話で忙しくて
パン焼いてなかったんですよ
子供3人育てるのに天然酵母仕込んで２日がかりで優雅にパン焼いてる暇なんてなかったです
あの頃はスーパーのパン買うてたんですが
娘だけは「パンいらん、ご飯！」て頑なに
よそのパン食べなかったからこの子
ご飯好きなんやなあ思てたんです（笑）
だけど最近パン屋を始める言うた時に
「母さん、なんで今までよそのパンいらん
ご飯食べる言うてきたかわかる？
母さんのパンが美味し過ぎて
よその食べれんのよ（笑）
母さんのパン以外はいらん、
ていう意味だったんやで。
あんな美味いもん子供の頃から
食べらされとったらよそのやか
食べれるわけないやんか（笑）」
↑これ聞いた時泣きそうになりました
てっきりこの子、ご飯好きなんや思てたのに
そういうこと⁉️て（笑）
女の子てはっきりしとんよね
母さんのパン出してくれんのだったら
米食うわ！てことだったのか
マイペースな私はなんも気付いてませんでした（笑）
そして店開く前から
「このパンなら売れるわ、パン屋は賛成」
て私に厳しい娘ですが（笑）
これだけは認めてくれてるみたいです
たまに冷凍宅配で送ってあげるんですが
なんと婿殿が私のパンのとりこになってしまい
ほとんど婿殿に食べられた！悔しい！て
娘あんまり食べれてないみたいです
見た目映えてないこのごろごろしたパン（笑）
1番人気のカンパーニュは常連のお客様
「筋トレや（笑）」言いながらたくさん
買われてます
うちのパン重たいので
ベーグルもちゃんと美味しいんですよ
私マフィンとかちまちましたもの
は作れないんだけどこういう
どかーん！てダイナミックに焼く
ブレッド系が得意で
その代わりこの記事の断面の美しさよ
焼き菓子もどれも渾身のレシピです
レシピは全部オリジナルの書き下ろし（笑）
そもそも焼き菓子まで天然酵母で焼いてるとこは
少ないですよね。
イーストやベーキングパウダーでは出せない
香りと味と腹持ちの良さ、どうぞ食べてみてください
これ書きながら私が食べたいからね
次回のパンの日は11／23㊗️ 木曜
AM 11時からです
パン部門もよろしくお願い致します
遠方の方は通販もあります
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