新じゃがと焦がしネギのちょっと韓国風豚肉照り煮






新じゃがが主役のこれ、

やっぱり新じゃがは皮付きが美味しい♪


ネギは先に焦がして甘みを引き出してみました。


とっても簡単、ボリュームもあります！




【材料】４人分

◎新じゃがいも・・・１０個

◎ネギ（白い部分）・・・１本

◎豚こま切れ肉・・・１５０ｇ

◎炒り胡麻・・・適量

◎ごま油・・・適量

★醤油・・・大さじ２

★酒、砂糖、酢・・・各大さじ１

★にんにく、生姜（共にチューブ）・・・各３ｃｍ





【作り方】

①じゃがいもは綺麗に洗い、半分に切って耐熱容器に並べふんわりラップをして５００ｗのレンジで５分加熱する。豚肉は適当な大きさに切り、ネギは適当な幅に切る。★は合わせる。

②ごま油を熱したフライパンでネギを焼き、こんがり焼き色がついたら一旦取り出し、フライパンをサッと拭き取ってからごま油を足し、豚肉を炒める。

②豚肉の色が変わったらじゃがいもとネギを加えて★をまわしかけ、照りが出て水分がなくなるまで煮絡める。器に盛ってから胡麻を振る。







【１人当たりのカロリー】201kcal







新じゃがではなく普通のじゃが芋でもOKです。

その場合、３～４個でいいと思います～

出来れば皮はそのままで、ひと口大に切って下さい＾＾




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１日遅れてしまったんですが、

お知らせさせて下さい！



昨日の４月５日に、ついに！待望の！あの！


【含み笑いのカフェごはん「syunkon」】 でおなじみの

山本ゆりちゃん の４冊目のレシピ本が発売されましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉﾋﾟｭｰﾋﾟｭｰ






何この表紙の食欲そそる物を凝縮したような写真！！！


照り照りのお肉に半熟卵、ご飯に染み込んだタレ！！！


フードコートでこの写真の料理があったら

いつもあんなに悩むことはないのに・・・（遠い目）




そして、こんな美味しそうな表紙でも

中身も裏切りません。


え、まだこんなに出て来るか！？

どんだけ引き出し持ってるの！

ドラえもんか！


と言いたくなるような。






どんだけ怖いねん(笑)

こんだけ怖かったら何も作られへんあせる


「彼女の父親が怖い→お嬢さんを僕にくださいレシピ」


これは私も大好きな「含み笑いコラム」なんだけど

これって本当にゆりちゃんにしか出来ないよな～と

いつもひとしきり笑った後感心させられます。


今回、含み笑いどころか爆笑したのは

「シンガーソングライターレシピ」と

「少女漫画レシピ」


是非読んで欲しい！


少女漫画好きとしては外せません(笑)



あら。

レシピの事にあんまり触れてないけど・・・

あまりに面白すぎてレシピそっちのけですが(笑)




内容としては


●（きっと）人気おかずＢＥＳＴ２０

●（気分が上がる）おうちカフェ定食

●（勝手に完成？！）便利調理道具におまかせメニュー

●（いつでも夢中）ご飯もの＆麺類

●（おかずにも活躍）居酒屋風おつまみ

●（思わずハマる）大満足サラダ

●（ざっくりで作れる）おやつ＆お菓子



そして、レシピコラムが


●包丁を使わないレシピ

●お得食材　もやし＆鶏むね肉

●レンジで冷凍うどん　vs.　お店風の中華めん

●サンドイッチ



これ大好き！な、含み笑いコラムが


●シンガーソングライターレシピ

●お嬢さんを僕に下さいレシピ

●穴埋め捨てものレシピ

●迷惑メールレシピ

●少女漫画レシピ

●部活レシピ

●開運パン耳レシピ




ザッとこれだけあるって、すごい充実！


いや～よくもまぁこれだけのレシピと一緒に

コラムやコメントも考えたなと。（どうしてもコラムのことをねじ込む）



レシピもほぼブログ未公開、載せたものでも

更に改良されてバージョンアップ(￣□￣;)ｽｺﾞｯ！


普通、パート２やパート３になっていくと

映画なんかでも「あ～、１がやっぱり良かったな～」って

思うことがあるけど、ずっと進化し続けてる所が本当にすごい(*ﾟｰﾟ*)



面白いレシピ本。

美味しくて面白いレシピ本。

ゆりちゃん自身も言ってるけれど、間違いなく

今までのシリーズの中で最強だと思います。



是非是非本屋さんでお手に取ってみて下さい～～！









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