「子供も作れる、レンジも蒸し器も使わない
簡単なプリンの作り方を教えて」
ってリクエストを頂いてました。
ずいぶん前の、去年のことです・・・
すっごく遅くなってしまいました
今回、いい感じのふるふるプリンが出来ました。
ほんっと遅くなってごめんなさいね！
がしかし、カラメルを冷めないうちに冷えたプリンの上にかけたので
上部分のプリンが溶けだしてしまって、
写真では分離したみたいになってしまいました。
蒸したり焼いたりするプリンだとこんな事はないんですけどねぇ・・・
やっぱりゼラチンで固めてるし、とっても柔らかいプリンなので・・・
この場合はやっぱり器の下に最初にカラメル入れる方がいいかもですね。
カラメル作るのが苦手なので（飛び跳ねるしね！）
普段は市販のカラメルソースに頼ってます
【材料】プリン型４～５個分
◎卵・・・３個
◎牛乳・・・３００ｃｃ
◎砂糖・・・大さじ４
◎粉ゼラチン・・・５ｇ
◎バニラエッセンス・・・３滴くらい
【作り方】
①大き目のボウルに卵を割り入れて優しくときほぐす。小鍋に牛乳、砂糖を入れて弱火にかけて温め砂糖を溶かす。
②粉ゼラチンを加えて混ぜ、完全に溶けたら①のボウルに移し、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
③違うボウルに濾しながら移し入れ、プリン型に注いで冷蔵庫で２時間冷やす。
※カラメルソースは、耐熱ボウルに砂糖大さじ３、水大さじ１を入れて６００ｗで２分３０秒チンし、
お湯大さじ１を加えて素早く混ぜます。
チンした時点で茶色くなってなければ１０秒ほどプラスしてチン・・・を、うっすら茶色くなるまで繰り返します。
分離して見えるのが悔しーです
牛乳は沸騰させないでね！熱々だとゼラチンが固まりにくくなります。
ふやかすタイプのゼラチンの場合は、水大さじ２でふやかしておき
レンジで２０秒ほどチンしてから②の工程のゼラチンを入れるところで同じように入れて下さい。
プリンだけでも十分甘いので、カラメルなしでも美味しい❤
柔らかふるふるです～♪
今日、１月３０日の午後５時から
ＴＯＫＹＯ ＭＸテレビの「５時に夢中！」の番組内
「マツコとフミエのやっつけ晩御飯！」というコーナーで
マツコデラックスさんが私のレシピでお料理を作って下さいます❤
レシピは
「鶏むね肉の甘め照り焼きマヨ丼」→★
なななんとこれを５分で作ってしまおう、というｗｗｗ
さすがやっつけ晩御飯というだけあります
そして、今日はマツコさんに加えて荻原次晴さんも参戦されるとか。
元スキー選手の、金メダリストの荻原健司さんの双子の弟さんですね。
楽しみ～！
って・・・また大阪で観れないし(゜д゜；)
なんでいつもー！
嫌がらせー？
レシピは放送終了後にＨＰでも観れるそうですよ～ コチラ→★
マツコさん、５分で作ってくれるかしら・・・(*´∀｀)人
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