おはようございます！
管理栄養士の小嶋絵美です。
先日、我が家のキッチンからリモートでの
調理実習講師を担当しました。
参加するのは……
産前産後を訪問して母子サポートをする
ナーシングドゥーラ®︎を目指して受講中
看護師の皆さんです！
調理支援演習と呼ばれる実習なのですが
お客様においしくて安全なお食事を提供するための
・調理と栄養のポイント
・調理衛生マニュアル など
実習を通じてより深く学ぶことができます。
いつも思うのですが、
看護師の皆さん本当に素敵な方ばかり
熱心に学んでくださるので
こちらも勉強になります！
各々、工夫を凝らして
衛生面、栄養面などに配慮したメニューを
作ってくれました♪
私も少し、訪問調理のお仕事をしていますが
(ブログからの予約受付はしておりません)
産前産後のママにとっての食事作りって
体力的にも時間的にも精神的にも負担…
だからこそ…
「今日は子どもたちとゆっくり過ごせました！」
「時間がなくて作れなかったから助かる！」
「栄養たっぷりの料理が食べられて嬉しい！」
と言っていただける。
とてもうれしいものです。
やっぱり調理支援は
とてもやりがいのある素敵なお仕事。
受講生の皆さんもデビューしたら
たくさんのお客様を笑顔にしてほしいと
願っています。
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