コラボレッスン🫖
漂香茶館の西山先生をお迎えして中国茶会を開催しました。
#漂香茶館
グループラインの告知ですぐに満席になった人気のレッスンでした。
先生は中国では産婦人科医として従事し、
日本に来てからは20年以上になります。
高級中国茶芸師の他、日本でも国際中医薬膳師、日本語検定1級、煎茶道売茶流師範などの素晴らしい資格をお持ちです。
お人柄も優しくて、若い先生ですが魅力的な方で尊敬しています✨🍀
今日は3種類のお茶を淹れて頂きました。
青茶に属す蜜蘭香、マスカットの香りがしてとても美味しいお茶でした。
私は薬膳菓子を担当しました。
✴︎パイナップルケーキを秋の薬膳風にアレンジしました
アップルケーキ🍎
美味しくできました👍
✴︎胡桃を杜仲茶でキャラメリゼ
これも美味しいよ
✴︎杏仁豆腐は秋に適しています。
竜眼白木耳ローゼルのワインシロップを載せました 長いね😄
これも美味しい！こればっかり笑
✴︎栗きんとんMKアレンジ
冷凍してあったゆで栗で作りました🌰😋
今日もありがとうございました🍀