秋の薬膳茶 桑葉茶 | 薬膳、食育、家庭料理教室 「MK Cooking」         

薬膳、食育、家庭料理教室 「MK Cooking」         

国際中医薬膳師、食育アドバイザーが綴る教室の様子、草木、日々の様子。
入門2クラス、レギュラー11クラス、子供クラス
名古屋市名東区
情報はインスタから発信しています mkyakuzen
HP https://mk-cooking.com

秋の薬膳茶 桑葉茶です。

桑の木は万能です。
実、葉っぱ、皮、すべてが生薬として使われています。

葉っぱは桑葉(そうよう)
辛涼解表薬に分類されます。効能は疏散風熱、清肺潤燥、平肝明目


日本でもおかいこさんから絹を紡ぎ、絹糸を作っていた頃は、桑の葉っぱをおかいこさんがたべるので重宝されて、各地でこの桑の木がありました。 

私の実家近くでもよく目にして、この実をつまみ食いした事もありました😅

今ではマルベリーと呼んだ方が馴染み深いですかね。
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実は桑椹(そうじん)
養血薬に属する生薬になります。
効能は滋陰補血、生津、潤腸通便



桑の皮は桑枝(そうし)
祛風湿薬に分類されます。 
効能は袪風湿、通経絡



桑の葉にほうじ茶をブレンドしたらより飲みやすくなりました。
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