おもてなし薬膳 盛夏終了しました

7月から続いた 「おもてなし薬膳各論 盛夏」 終了しました。

座学では色から見た五行相関について、説明させてもらいました。 

その後、メニューの説明、季節感、作り方の説明はじっくり説明します。

MK Cookingの薬膳教室は料理に重きをおいてます。

メニューの数は7品＋薬膳茶。

品数が多いので、時間内にすべてを終了するために、中医学の説明は基礎的なものになり、 下ごしらえもできるだけ済ませ、デモ中心の形式となります🙇🏻

メニューは丁寧に細かな説明まで記載しています。

今回はびっしり4枚！😉💦

テーブル風景

抹茶と甘酒のスムージーで乾杯😊

皆さんの反応や、作りましたよ〜ってご報告を集計して、人気だったのが、これら！

金針菜と黒木耳の中華炒め(*^^*)

豚しゃぶのトマトソース(*^^*)

そして、今回のメイン 担々麺(*^^*)

出汁が決め手ですが、ご家庭でも作れるようなレシピになっています。

デザートは無花果と蓮の実のコンポート。

写真は遠慮してますが、皆さん明るくて楽しい方ばかり😄

食事中のお話は楽しみな時間です🎶

今回は新規の方も来てくださり、

懐かしい再会もありました💖

ありがとうございました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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