保存食 生姜の甘酢漬け 無花果のジャム 甘酒

今年も…

決まって同じ時期に作る保存食。

新生姜に無花果…

こんな生活、幸せです(*^^*)

新生姜の甘酢漬

無花果は生で食べるより、ジャムやコンポートの方が好みですかねぇ(*^^*)

ジャム出来上がり😊

無花果は湯通しして、皮をむいてから細かく切って、グラニュー糖を入れて煮ます。

煮上がり前にレモン汁を入れました。

ヨーグルトにかけるのが夏の定番です╰(*´︶`*)╯♡

こちらは甘酒。

教室でも使うので、最近は頻繁に作っています。

1合のお米を4倍の水でおかゆを炊き、

冷めたら300gの米麹をいれて、炊飯器の保温で発酵させます。

すっごく簡単ですので、是非お作り下さい。

以前もふれたけど、

甘酒の季語は夏ってご存知でしたか？

食べる点滴と言われる甘酒、

これを飲めば、夏バテ知らずですね(*^^*)

スムージーに混ぜたり。

りんご、ブルーベリー、甘酒、牛乳、アマニオイル

これこれ、こんな食べ方も(*^^*)

フルーツにかけるとと〜ってもいい感じですよ😊

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